石榴皮為石榴的果皮，又稱為石榴殼、西榴皮。秋季石榴果實成熟，當頂端開裂時采摘，除去果中的種子及隔瓤，切瓣曬幹，或用微火烘幹。幹燥的果皮厚2—3毫米，以皮厚實、色紅褐的為佳。石榴皮中含有大量的根皮堿，對傷寒桿菌、痢疾桿菌均有抑制作用。石榴皮的功效比較多，它還能使腸黏膜收斂，分泌物減少，所以能夠有效地治療腹瀉、痢疾等癥，有澀腸止瀉的特殊功效。
營養健康 | 石榴的功效與作用
在了解石榴皮之前，我們先來看看石榴的功效與作用有哪些吧。石榴鮮食，酸甜味美，加工制成飲料，也清涼可口。石榴好吃，營養價值高，而且價格還很便宜，下面我們就先來看看石榴的營養價值及功效有哪些吧。
延緩衰老
相關研究人員發現，石榴中含有延緩衰老預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的高水平抗氧化劑，適量的飲用石榴酒、石榴汁對人體均大有裨益。這項發現首次為石榴及其產品的抗氧化和抗炎癥功效提出了科學依據。
無論是榨取鮮果汁還是發酵後的石榴酒，其中類黃酮的含量均超過紅葡萄酒哦，類黃酮可以中和人體內誘發疾病與衰老的自由基。研究人員同時也註意到了，從幹石榴種子裡榨取的多聚不飽和油中，石榴酸的含量可高達80%。這是一種非常有效的抗氧化劑，可用以抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞作用。
營養健康 | 石榴皮的功效及用法
古代的千金治痢方，就是用酸石榴連皮和子一起搗汁食用的，還可以加茶 葉、生薑同煎，可治療虛寒久痢。現代民間也用石榴皮、山楂各30 克煎服。對於慢性腹瀉和久瀉不愈的腹瀉，也可適量用石榴皮15克煎水， 同時加適量紅糖，分2次在飯前服用，可以有效的治療腹瀉哦。
還可用石榴皮焙幹研末，加適量紅糖拌勻，每日早晨用米湯送服6克，或者用石榴皮15克、高粱花6克分2次煎服。均可以治療腹瀉。但是請註意，對於急性痢疾和急性胃腸炎引起的腹瀉，就不能隨便使用石榴皮收斂止瀉。如果患有急性痢疾和急性胃腸炎，請及時就醫，以免耽誤對最佳治療時間。
石榴皮還可用於驅蟲。食用方法：石榴皮15克、檳榔9克同服用，可治療蛔蟲病和絳蟲病。將石榴皮45克用一大碗溫水浸泡12小時，過濾後再煎成一小半碗，早晨先空腹服一半，間隔半小時後又服一半，這對驅除絳蟲有一定的效果。但是，值得大傢註意的是， 使用石榴皮驅蟲時，隻能夠使用硫酸鎂或玄明粉等鹽類瀉劑，千萬不可用蓖麻油作瀉劑哦，以免中毒。
石榴皮的功效現在大傢都知道了吧，大傢可別小看石榴皮，它的作用還是非常多的。平時我們將它給扔掉，是因為我們不知道石榴皮的功效有這麼多。當你閱讀完本文後，你知道了適量皮的功效與作用有這麼多，下次在食用石榴的時候記得將石榴皮保存下來，以方便以後需要的時候食用。