關於上火能喝牛奶嗎，根據一項網絡調查，有22.6%的受訪網民認為上火不能喝牛奶，以免加重上火癥狀。而從從營養角度講，牛奶含蛋白質、脂肪、礦物質和水分等，這些成分是不會導致和加重上火的。而有的人上火癥狀會更加嚴重，則是由其他原因造成的。接下來就一起來了解一下上火能喝牛奶嗎及相關問題！
營養健康 | 上火能喝牛奶嗎？
民間有一種說法，牛奶性燥，上火後飲用會加重上火的癥狀。因此很多人在上火得時候就不再喝牛奶。而實際上，喝牛奶會加重“上火”的說法是缺乏科學根據的。
我國人民很早就開始飲用牛奶，在內蒙古、新疆、西藏等地甚至以奶代茶。中醫認為，牛奶味甘、性平，不但具有補益身體的作用，還可用來治療某些病癥。《名醫別錄》說牛奶能“補虛贏，止渴”，《千金要方》認為它能“治大病不足，萬病虛勞”。在長期的應用和觀察中，對於上火能喝牛奶嗎這個問題，答案始終是可以喝。
再說，所謂“上火”，一般是指中醫所說的“火氣上炎”的癥狀，如目赤腫痛，口舌生瘡，咽喉腫痛，頭目生癤，或是指肝陽上亢所引起的頭昏、面紅等癥狀。即使是長期飲用牛奶，都不會出現上述“上火”癥狀；如果出現，那是由於其他原因引起的，與喝牛奶毫無關系。
可見，無論是從牛奶性質，還是從出現癥狀來看，喝牛奶都不會加重“上火”的癥狀。
營養健康 | 上火可以喝牛奶
眾所周知，牛奶中含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和微量元素，具有很高的營養價值，對促進健康，提高體質具有良好作用。因此，不能因為擔心上火能喝牛奶嗎這類問題就不喝牛奶。至於什麼季節適宜喝牛奶，一般認為一一年四季都可以喝，即使夏季也無妨。不過，天熱時應該註意牛奶衛生，不能飲服變質的牛奶。暫時不喝的牛奶，最好放在冰箱裡貯存，並且不能超出保質期。
營養健康 | 上火喝牛奶的禁忌
上文為大傢詳細解釋了上火能喝牛奶嗎這一問題，我們知道了喝牛奶不會加重上火的癥狀，但確實有人在喝牛奶後會出現口幹加重、小便變黃等情況。這又是怎麼回事呢，怎樣避免呢？
首先，人體為全面有效消化和利用牛奶中的動物蛋白，必須消耗大量水分。以一個人每天喝250克鮮奶為例，要消化和吸收其中的動物蛋白，就需要多耗費人體內幾百克的水分，若水分沒有及時得到補充，就會造成體內局部“脫水現象”，表現出口幹、生眼屎等所謂的“上火”現象。
其次，喝完牛奶後，若不註意口腔衛生，牛奶就會殘留在牙縫內，促使口腔內的細菌繁殖，造成口臭。
因此專傢建議，喝牛奶後，尤其是在上火的情況下喝牛奶後，要用清水漱口，並有意識地多喝一些水。