金秋碩果累累,色鮮味香,患有胃病又香蕉菠蘿汁愛水果的朋友此時亦不用擔心,因為很多水果是具有養胃功效的。那麼養胃水果有哪些呢?從時令上看,此時正是水果大量上市的時候,蘋果、梨、菠蘿、香蕉、大棗等水果都是既應季,又具有養胃功效的水果。另外,它們還具有養肺、潤燥的作用,幫助人們緩解了秋燥的不適。
營養健康 | 養胃水果有哪些
菠蘿
菠蘿作為養胃水果,它含有豐富的營養物質,包括維生素、膳食纖維、磷、鈣、鐵、胡蘿卜素、煙酸、蛋白質、脂肪、有機酸、氨基酸、糖類等營養成分,具有補脾健胃、生津止渴等功效,可以用來防治消化不良、腹瀉、口幹舌燥等病癥。菠蘿中含有菠蘿朊酶,這種酶和胃液的作用相似。可以有效促進蛋白質的分解和人體對蛋白質的吸收;菠蘿中的膳食纖維能夠提高胃腸的蠕動功能,從而促進食物的消化以及糞便的排出。
大棗
大棗昧甘,性偏溫,有很高的藥用價值,養胃功效尤為突出。大棗是調養補益脾胃的果類佳品,對於各種胃腸疾病患者均是非常適宜的。大棗中的山楂酸有助於增強胃液中的酸度,故食用大棗對慢性萎縮性胃炎、胃酸缺乏者來說,是十分有益的。大棗與赤小豆搭配,可補益心脾,利水消腫。與板栗搭配,可健脾益氣,補血。與糯米搭配,可治療脾胃氣虛。但大棗不可與蟹、蝦同食,易患寒熱。
梨
梨香甜宜人,汁多爽脆,是人們普遍歡迎的水果之一。梨也是非常不錯的養胃水果之一,對腸胃病患者來說,梨有很好的保健作用。梨含有蘋果酸、檸檬酸、果糖、葡萄糖、蔗糖等,有促進胃酸分泌、幫助消化和增進食欲的作用。需要註意的是,梨性偏涼,如脾胃虛弱、胃中冷痛、大便溏泄者,應當慎食。
蘋果
蘋果是養胃作用突出的水果,它味甜而帶酸,中醫學理論認為,酸甘能夠化生陰津,可見吃蘋果有生津的效用。蘋果性較平和,味香誘人,因此能開胃進食。慢性胃炎胃中脹氣不舒,口中發幹,舌紅少津者,可於飯後吃點蘋果。有些人胃腸功能紊亂,大便不正常,有時稀爛,有時艱澀不暢,如果每天吃點蘋果會收到意想不到的效果。
營養健康 | 養胃水果的食用方法
白梨蘋果香蕉汁
材料:白梨1個,蘋果1個,香蕉1根,冰塊少許。
做法:1、將養胃水果白梨、蘋果洗凈,切塊,香蕉剝皮後切塊。
2、將白梨和蘋果塊倒入榨汁機中,加涼開水榨成汁。
3、最後將果汁倒入杯中,加入香蕉及適量的蜂蜜,再加入適量冰塊即可。
香蕉菠蘿汁
材料:香蕉2根、菠蘿1/4個、蘋果1個、蜂蜜適量。
做法:1、將香蕉、菠蘿去皮,蘋果去皮去核,切成大小適中的塊,將菠蘿塊放入淡鹽水中浸泡。
2、將三種養胃水果一起放入榨汁機中榨汁,用蜂蜜調味即可。