上班族的清晨爭分奪秒，很多人便把早餐省略掉或在路上隨便買些油炸食品邊走邊吃。其實早餐的營養搭配是非常重要的，即使再匆忙，營養早餐的搭配是需要重視的，隻要提前做些小小準備，快速解決早餐，又能兼顧營養均衡並非難事。
營養健康 | 為什麼要重視營養早餐的搭配？
研究發現，腦力勞動較大的人如果不吃早餐，或早餐營養不夠，在上午10點早餐吃什麼最有營養 左右就會出現低血糖癥狀，如頭暈、心慌等。要是這種事情持續久了，就會增加患上糖尿病、膽囊疾病的發病風險。因此，將自己的早餐搭配好，攝入足夠的營養，對保持身體健康、提升我們的工作學習效率是很有必要的。
營養健康 | 如何進行營養早餐的搭配？
所謂“早上吃好”，首先是準時和規律，通常在起床後20～30分鐘吃最合適，即使有早起習慣也別太急，先喝一兩杯溫開水，洗滌你休息了一夜的內臟器官。
營養早餐的選擇有一個重要標準——全面、營養均衡。其實，一頓健康營養的早餐並不需要花費很多的精力來準備。谷物、奶制品和水果的組合，含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質，是營養均衡的最佳早餐搭配。
幾片全麥面包、一杯小米粥或麥奶、一個水果、一個雞蛋，這樣的早餐搭配就能讓你一天精力充沛。
如果你正在減肥，可以喝脫脂牛奶，用少許低脂果醬塗抹全麥面包，你的早餐便不會有超量的糖、脂肪和熱量。
營養健康 | 營養早餐的搭配方案
雞蛋掛面+桃子+酸奶
這款早餐中富含碳水化合物、高蛋白，能夠為早上的工作生活提供足夠的能量。另外，這份早餐中脂肪較低，且鐵和維生素A、維生素c也不缺乏，是一個較好的營養早餐搭配方案。
面包+牛奶+香蕉
優點是營養素供應全面。但需要註意的是，有的人喜歡吃奶油面包，這樣的早餐含糖較高，不利於健康。建議可以吃土司面包，在面包上抹花生醬或低脂乳酪。要是時間允許，也可以在面包中夾生菜、番茄等蔬菜吃，營養會更均衡。
酸奶+菜包/肉包+蔬菜
酸奶含豐富乳酸菌但不宜空腹喝，應與主食搭配吃，以平衡營養，也可將新鮮水果榨汁佐餐。如果選擇的是素包子，營養就較為全面，但要是喜歡吃肉包子，最好還能搭配些水果貨蔬菜，以補充維生素。
營養健康 | 營養早餐的搭配註意事項
上面介紹了營養早餐的搭配方案，但需要註意的是，即使早餐的營養夠了，但如果放涼了吃效果也不好。早餐應該趁熱吃，因為早上氣溫較低，體內的肌肉、神經及血管都還處於收縮狀態，若放涼了吃，會加速體內各系統的攣縮，導致血流不暢、消化不良、身體抵抗力下降等。