火龍果有一層如龍鱗的外皮，因此得名火龍果。火龍果的功效與作用有很多，是集水果、花卉、蔬菜、保健醫藥為一體的食用佳品。火龍果的食用方法多樣，既可以作為水果直接食用，又能做成果醬、果酒及菜肴等，味道很特別。火龍果功效與作用都有哪些呢，一起來看看吧！
營養健康 | 火龍果的功效與營養成分
火龍果性味甘、涼，火龍果功效與作用有清熱涼血、補脾益氣、潤腸通便、生津止渴、滋陰除煩等，常用於內熱較重、陰虛火旺、煩躁口渴、痔瘡便秘等。
火龍果的營養豐富，每100克果肉營養素含量為：粗蛋白0.62克、粗脂肪0.17克、膳食纖維1.62克、碳水化合物13.91克、果糖2.23克、葡萄糖7.83克、胡蘿卜素60微克、維生素B10.42毫克、維生素B20.23毫克、煙酸0.40毫克、維生素C7毫克、礦物質鈣8.7毫克，鐵0.64毫克、磷25.5毫克、硒3.36微克。此外還含有一般水果少有的植物性白蛋白和花青素。
火龍果的花青素含量高，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用。火龍果含植物性白蛋白，可自動與人體內重金屬離子結合排出體外，起解毒作用。富含維生素C，可清除自由基、美白皮膚。火龍果熱量低、膳食纖維豐富，有減肥、降膽固醇、潤腸、預防腸癌的功效。火龍果的種子有促進胃腸消化的功能。
營養健康 | 火龍果的功效及食用方法
上文介紹了火龍果的功效及作用，那麼火龍果怎麼吃才能更好地發揮其功效呢？火龍果生吃最營養，能清熱解毒、降低人體的膽固醇，補充豐富的維生素，具有非常好的食療保健效果。除此之外，火龍果還能做成沙拉，具有美容減肥的保健功效。
火龍果甘薯香奶飲：火龍果肉切塊，甘薯去皮切塊蒸熟，兩者混合淋上牛奶即可，能提高人體免疫力，預防便秘和抗癌等。
火龍果燉木耳銀耳雪梨：加冰糖食用，用於減肥、排毒。
水果沙拉：火龍果、菠蘿、橙子、草莓、香蕉拌沙拉醬，健脾開胃、美容養顏、適合夏季養生、也適於學齡前兒童食用。
火龍果陽桃炒蝦仁：蝦仁、火龍果肉、陽桃炒熟，撒上香芹末食用，可順氣健胃、潤腸減肥、降血糖、降血壓、防治腸癌等。
涼拌火龍果：火龍果肉切丁、烏梅去核、青瓜切塊、糯米糕切丁加蜂蜜拌勻食用，可開胃消食、減肥。