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1..溫通逐寒

酒性辛熱，有溫通逐寒作用。例如可以用酒浸泡白花蛇、烏梢蛇可治療老寒腿。

2.活血通脈

飲酒適量可以起到活血通脈的作用。在古代治療活血化瘀癥狀時，常以酒送服藥末，能達到事半功倍的作用。

3.中藥炮制的輔料

酒是中藥炮制的主要輔料。炮制可以使藥勢上行，改變藥性，增強補益作用。例如酒制大黃可以減少大黃瀉下的功效，增加活血的功效。

4.健脾和胃

酒可以幫你健脾和胃，還有除濕轎味的作用。例如做魚時加入適量料酒可以去除醒味。

註：

適量飲酒有益健康，過量飲酒有損健康。