冬瓜皮的功效與作用自古就被中醫認可，冬瓜性微寒，有利水除濕的作用。歷代醫典對冬瓜皮的功效與作用也有記載，說它消腫脹、消內熱、利小便等。俗話說“冬瓜入戶，不進藥鋪”，由此可見冬瓜的良好功效。夏天用冬瓜皮泡水喝的功效非常明顯，有助於消暑解熱、利水祛濕等。
冬瓜皮的功效與作用有哪些？
有些菜的功效與它的表象正好相反，冬瓜就是一例，別看它圓墩墩、胖嘟嘟的，它卻有讓人身材苗條，利水消腫的功效。
利水消腫、消暑
冬瓜皮具有利水消腫、清熱解暑的功效。可以用於治療水腫、小便不利等。中醫認為五臟相輔相成，一個臟腑有問題必然連累其他臟腑。水腫就是雖表面為腎功能不佳，但與脾肺功能失調息息相關，因此，當以健脾胃為先，脾能運化，腎才能開合。建議患有水腫的人多飲用冬瓜皮泡的水。另外，冬瓜生長在夏季，而夏季炎熱難耐，它也是一味預防中暑的好材料。
減肥
愛美女性、肥胖者以及血脂高的人，都希望能輕輕松松地減肥。除了配合適當的運動以外，飲食也是一個必不可少的環節。而冬瓜不含脂肪，並且熱量極低，是理想的減肥食品。
冬瓜皮的功效與作用：食療方
治腎炎、小便不利、全身浮腫：冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各18克，玉米須12克，紅小豆90克。水煎，去渣，早、中、晚分3次服用。
治跌打損傷：冬瓜皮、牛皮膠各30克。將以上中藥研成細末。每服15克，白酒熱服，蓋被子取微汗。
冬瓜皮泡水喝的功效：茶飲
冬瓜皮茶
冬瓜皮30克，白糖20克。將冬瓜皮制為粗末，與白糖一同放入杯中，沖入沸水代茶飲用，每日喝2次。
功效：清熱利水，滲濕解毒，適用於腎炎水腫，泌尿道感染、結石，小便不利患者。
冬瓜老薑湯
冬瓜肉150克，冬瓜皮100克，冬瓜子50克，老薑2片，老玉米須25克。冬瓜肉切塊，冬瓜皮洗凈，冬瓜子剁碎；將玉米須洗凈後，裝入小佈袋；將所有材料加清水約750毫升，大火煮沸後小火再煮20分含鉀的食物 ，便可濾湯取飲，冬瓜肉也可進食。
瓜皮綠茶
西瓜皮、冬瓜皮各50克，綠茶5克，冰糖適量。西瓜皮、冬瓜皮水煎取汁，再將藥汁煮沸沖入盛有綠茶、冰糖的杯中，加蓋悶15分鐘即可，每日當茶飲。
功效：清熱解毒、利尿消腫、去脂降壓，高脂血癥患者，可用此菜。