冰糖醋薑怎麼做好吃？傢裡學做冰糖醋薑需要哪些食材？做菜網的小編為您提供冰糖醋薑的傢常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的冰糖醋薑的做法。
冰糖醋薑食材介紹
主料：
生薑(500克) 冰糖(150克) 白醋(300ml)
冰糖醋薑的做法步驟:
1.生薑準備好，洗幹凈泥土，備用。
2.生薑去皮洗凈切後自然晾幹水分。
3.把生薑切成薄片，大小適中就好，但越薄越好。
4.把裝生薑片了的容器用開水煮一下，消毒後晾幹水分備用。
5.生薑片醃制好後擠出水份，放入容器中碼好，擠壓結實。
6.然後倒入白醋，白醋的量為末過生薑片最好。
7.最後碼上冰糖覆蓋住生薑片。
8.蓋上蓋子密封，一般隔天就可以食用了，但是醃制3，4天口感最好！
9.冰糖醋薑的成品圖。
小貼士：
生薑要選這種帶泥土的，無公害的產品，但不要老薑，嫩點生薑或者沙薑口感更好，如果一個人吃，醃制薑的量就減少，因為醃制時間太長，口感就沒有那麼好了。。