蝦仁水果沙拉的做法
味道鮮美的蝦仁，拌上酸甜的獼猴桃和香瓜，多重口感，營養美味，搭配在一起制作的沙拉，色香味俱全，絕對是極富創意的新鮮美味做法。
營養價值：
蛋白質、維生素A、C、E、膽固醇、可溶性膳食纖維、碳水化合物、脂肪、葉酸、DHA、鈣、鈉、鎂、鋅、鐵、磷、鉀
食療功效：
清熱生津、開胃化痰、利尿通便、健腦益智、滋補強身
適宜人群：
一般人群皆可食用
禁忌人群：
蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食
蝦仁水果沙拉所需材料
主要食材：蝦仁 ( 75克 )獼猴桃 ( 75克 )香瓜 ( 75克 )輔助佐料、優酪 ( 適量 )沙拉醬 ( 適量 )
蝦仁水果沙拉的做法
1、蝦仁洗凈；獼猴桃洗凈去皮，切丁；香瓜洗凈切丁。
2、鍋中倒水燒開，放入蝦仁汆熟，撈出瀝水，與獼猴桃、香瓜一起放入盤中。
3、淋上優酪、沙拉醬，撒上裝飾品即可。
蝦仁水果沙拉的功效與作用
1、蝦仁具有補腎壯陽、通乳抗毒、化瘀解毒、健腦益智、養血固精、開胃化痰的功效。
2、獼猴桃具有生津解熱、調中下氣、止渴利尿、滋補強身、養顏美容、抗癌和抗衰老的功效。
3、香瓜具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的功效，用於暑熱所致的食欲不振、煩熱口渴、小便不利等癥。
4、蝦仁水果沙拉此菜具有清熱生津、開胃化痰、利尿通便、健腦益智、滋補強身的功效。