很多網上的小夥伴都會問我：jacky教練，到底減肥要怎麼吃。我也經常給大傢一些講座談原理，但是很多同學還是希望我能實際給出減肥期間推薦的菜譜，現在我就從健身教練的角度，去給大傢推薦一些減肥適合吃的菜。
每道菜我根據蛋白質，碳水，脂肪的比例，以及熱量和膳食纖維的多少以及飽腹感，會給個減肥指數的評判，比如這道西葫蘆,就是4顆半星：★★★★☆，推薦食用。也歡迎希望保持或者改善身材以及健康的小夥伴，一起來學做健康美食。
這道菜好吃的秘訣全在蒸魚豉油，味道非常贊。
主料
西葫蘆400克
輔料
蒸魚豉油適量食鹽若幹雞精少許蔥少許薑少許蒜少許
蒸魚豉油西葫蘆-減肥期做法-10的做法
1.西葫蘆切薄片，蔥末，薑絲，蒜切片
2.油鍋熱後，放入蔥薑蒜爆香
3.倒入西葫蘆不停翻炒，等西葫蘆塌架軟後，放入蒸魚豉油，鹽和少許雞精。
4.大功告成，出鍋盛盤。
烹飪技巧
本菜減肥指數：★★★★☆，減肥期間推薦食用400克西葫蘆+10克蒸魚豉油+10克油：1，熱量一共168卡，平均100克40卡熱量，2，平均100克食材含有膳食纖維一共0.6克，3，平均100克食材含有蛋白質0.9克，脂肪2.6克，碳水化合物3.3克。