筍瓜最適合冬季養生啦！隻要簡單地去頭去尾再切片就能生吃，或蒸熟、烤熟食用，還可切成薄片沾面糊油炸，或加在湯中、煨菜裡。筍瓜具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效;可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效;我的微信公眾號【個性勝過姿色】，關註後即可成為小姿的好友，每日更新美食制作，在制作過程中有任何疑問都可以咨詢。
清炒筍瓜用料工具
主料：筍瓜(1個)輔料幹辣椒(隨意)蔥段(隨意)鹽(適量) 雞精(適量)
廚具： 不粘鍋分類熱菜咸甜炒十分鐘普通難度
清炒筍瓜的做法:
1.筍瓜洗凈切片
2.油加熱到八成，放入蔥段和幹辣椒炒出香味。
3.然後放入切好的筍瓜爆炒。
4.放入鹽和雞精，炒至軟爛即可
5.過程很簡單吧？材料可以任意搭配，如果你喜歡吃酸的，就放西紅柿
6.清炒不上火，就著米飯可以吃一碗