買回來的香蕉沒吃完，放時間久了發會現中間變黑了，而且還硬，那麼這樣的香蕉還能不能吃呢?專傢說這是因為香蕉的果實成熟到了極限，也是催熟劑氧化的結果。其實還是可以吃的，如果有異味的香蕉就要丟掉了。
香蕉中間變黑原因：
香蕉外面變黑是因為它熟透了，因為它在空氣氧化反應的結果，這時的香蕉最甜，口感最好吃。但是也同時意味著這樣的香蕉不能再存放了，外皮發黑的香蕉使體內產生的白血球數增多，香蕉皮黑了沒有關系的,隻要裡面的肉是好的就能吃,如果裡面的肉也黑了就不能吃了，變質的水果對人體是有副作用的。
香蕉中間是黑的能吃嗎?
從上面可以看出香蕉中間變黑了，是因為要熟透了，所以還是可以吃的，中間硬心如果感覺不好去掉就好了。如果變味了就不要吃了。