做菜網導讀：冬季想要腎好，多吃些堅果最有效！那麼吃什麼堅果對腎好呢？並不是所有的堅果都有補腎的功效，到底吃什麼堅果對腎好，你知道嗎？今天小編推薦7種最補腎的堅果！
吃什麼堅果對腎好？
堅果一般分兩類：一是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（銀杏）、開心果、夏威夷果等；二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。吃什麼堅果對腎好？堅果大多有補腎健腦、強心健體的作用。下面為您介紹幾種可以補腎的堅果。
1、栗子
板栗有補脾健胃、補腎強筋、活血補血的功效，尤其適用於腎虛患者，對於腰膝酸軟、食欲缺乏、小便頻多、慢性腹瀉等癥，都有良好的效果。南梁醫學傢陶弘景說其能“益氣，厚腸胃，補腎氣”。
民間有句俗話：“腰酸腿軟缺腎氣，栗子稀飯賽補劑。”大米與板栗一起制成板栗粥既能健運脾胃，增進食欲，又能補腎強筋骨，尤其適合老年人機能退化所致的胃納不佳、腰膝酸軟無力、步履蹣跚者。
2、南瓜子
每天吃上50克左右炒熟的南瓜子，可有效地防治腺體疾病，這是由於南瓜子富含脂肪酸，可使腺體保持良好功能。從西醫角度來說，多吃含鋅豐富的食物不僅對腺體有好處，還可以增加精神數量；而從中醫角度來說，含鋅豐富的食物具有補腎的作用，有助於提高男性生育能力。南瓜子中含有大量的鋅，可以在很大程度上改善精神質量。所以男性到了老年，應多吃點南瓜子，以補腎氣不足。
吃南瓜子最好用手剝著吃，不要用牙嗑，如果用牙嗑，大量唾液會粘在瓜子皮上而丟失。唾液除了具有濕潤與溶解食物，使之易於吞咽，以及清潔和保護口腔的作用外，還有滋養腎精之功。因此，要少用牙齒嗑瓜子。
3、開心果
我國古代醫傢對開心果的食療保健功效早有認識，如元代太醫忽思慧認為開心果具有“調中順氣”的功效，即可以理氣開鬱，讓人保持心情愉快。明代醫傢李時珍認為開心果可以“去冷氣、令人肥健”，“治腰冷”，“房中術多用之”，提示開心果具有很好的補腎壯陽功能。
不過，要讓開心果保持新鮮，買回傢後的存儲方式也很重要。首先要把開心果放在一個冷凍、密封的容器裡，或放在冰箱裡長期保存；去殼後的開心果要保持脆性，就要烘烤10至15分鐘。凡是放在大型容器裡的開心果都要定期搖晃以保證新鮮。
4、核桃
冬季應當多食用一些有益腎氣、補腎強腎的食物，核桃就是其中一種不錯的選擇。中醫認為，核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經。可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便，常用於腎虛腰痛，兩腳痿弱，小便頻數，遺精陽痿等癥。此外，頭發的顏色與腎氣之間息息相關，常長白發的人被認為腎氣不足，因此多吃核桃也有助於黑發，每天堅持吃4、5顆核桃能夠烏發亮發。