養生導讀：合理飲食有利於膽結石術後的康復，那麼膽結石手術後吃什麼好？飲食清淡、少吃油膩食物是膽結石手術後的飲食原則。具體膽結石手術後吃什麼好？小編為您介紹。
膽結石手術後吃什麼好？
膽結石病人術後第一天需禁食，因為腸胃尚處於麻醉狀態，病人隻能喝米湯，第二天可以進食。膽管結石手術後的病人則需要禁食三天，無論1天還是3天，對手術後的病人來說，都是需要忍受饑餓的，必須要給消化功能一點時間，讓它恢復恢復。
合理的膳食結構是有效降低膽石癥、膽囊癌發病的最有效的預防措施之一。膽結石患者在術後要註意飲食調節，膳食要多樣化，飲食清淡，盡量少吃油膩食物。膽結石手術後吃什麼好呢？小編為您介紹。
1、多吃含維生素A的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、番茄、白菜等，平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。
2、要註意攝入纖維，食物纖維具有減少血液中的膽固醇的功能，多吃含豐富纖維的新鮮水果和蔬菜，如香蕉、紅薯、西紅柿、土豆、胡蘿卜、菜花、茄子、糙米、海藻等。
3、植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。至於調味料方向，一些重口味的調味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。
4、常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等、四要多吃些能促進膽汁分泌和松馳膽道後約肌、有利膽作用的食物如山楂、烏梅、玉米須（泡茶慢慢喝）。
5、優質蛋白要補充，充足的蛋白質有利於修復因膽囊炎和膽石癥引起的肝細胞損傷，故可以選擇以魚，蝦，禽，豆腐及少油的豆制品等為主的低脂肪優質蛋白質飲食。
6、適當的水份攝取，一般來說，一天至少要喝3000cc左右的白開水。
7、蔬菜水果保健康，蔬菜、水果富含維生素，礦物質和膳食纖維，可減少膽固醇形成，減少脂肪和糖的吸收，從而改善患者的代謝紊亂，起到減低血脂和血糖的作用。每天蔬菜攝入量應大於500克，水果至少有2種。
膽結石手術後的飲食禁忌
膽結石手術後不要吃的食物有：膽固醇較高的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等；高脂肪食物，如肥肉、豬油、油炸食品，油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂肪引起膽囊收縮，導致疼痛；辛辣刺激的調味品，如辣椒、胡椒等。
1、要註意戒煙酒，防止膽汁淤積，刀口發生感染，從而誘發膽病的復發。
2、不宜多吃糖，服糖後尿中的鈣離子濃度、草酸及尿的酸度均會增加，尿酸度增加，可使尿酸鈣、草酸鈣易於沉淀，促使結石形成。