韓國泡菜辣中帶甜，所以國內也有不少人喜歡食用，接下來就和wed114結婚網一起來看看正宗韓國泡菜的制作方法，材料準備白菜，糯米粉15克，薑100克，韭菜3棵，味精少許，食鹽100克，白糖20克，辣椒粉50，克蒜500克即可。
正宗韓國泡菜的制作方法一
將蒜拿出放在盤裡。
正宗韓國泡菜的制作方法二
把白菜切成一小瓣，每一層都需要撒上鹽巴，然後放在盆裡醃制2個小時左右即可。
正宗韓國泡菜的制作方法三
碗裡放入糯米粉，加入適量的水，將糯米水加熱到冒泡。
正宗韓國泡菜的制作方法四
將所有的蒜和薑放在攪拌機裡絞碎成糊狀。
正宗韓國泡菜的制作方法五
把打成泥的蒜薑放在碗裡，加入白糖、食鹽、味精、辣椒粉調好，不要過於太咸。
正宗韓國泡菜的制作方法六
把放涼的糯米水放進調好的調料裡，在繼續攪拌。
正宗韓國泡菜的制作方法七
把醃出水份的白菜在自來水下多洗幾遍。
正宗韓國泡菜的制作方法八
把醬料抹在每一層的白菜上面，而且根部也需要抹到。
正宗韓國泡菜的制作方法九
塗抹完成後放在保鮮盒裡密封發酵半天，在放進冰箱保鮮，放到三到五天就可以食用了。