無論是談生意還是朋友聚會都少不了喝上兩杯，但很多時候因為高興就會喝多，每個喝酒的朋友都希望自己比別人能喝，而且喝酒不會醉，那麼，在喝酒前喝什麼不容易醉，喝酒前吃什麼解酒?而且不傷身呢?
在喝酒前吃點東西，一則能夠在胃裡形成一些保護，減少對胃壁的刺激;二則使酒精和食物混合在一起，降低它的濃度，延緩酒精的吸收;三則可以攝入酒精代謝所必需的物質。具體吃法有以下幾種：
1、富含淀粉的食物
淀粉類大分子能和酒精發生結合，也能延緩酒精的吸收。富含直鏈淀粉的食物更為理想，比如薯類食品。
2、奶類和豆漿等蛋白質飲料
特別是酸奶，質粘稠，往往還加入植物膠增稠劑，在胃中停留時間較長，有利稀釋酒精，並延緩酒精的吸收。乳飲料其中含有增稠劑，也有一定保護胃黏膜的作用。
3、富含B族維生素的食物
富含B族維生素的食物如粗糧，奶類，蛋黃，菇類等。必要時可以口服復合維生素B片，對身體有益無害。酒精在肝臟中的代謝需要它們的幫助。提前吃兩粒復合維生素B片很方便。
4、富含果膠的水果和蔬菜
比如蘋果、山楂、菜花、南瓜之類。這類食品要多吃一些才行，其中的果膠也有延緩食物成分吸收的作用，而且這些食品水分也較大，能幫助稀釋酒精。由於它們熱量很低，多吃一些不必擔心肥胖問題。
喝酒前喝什麼不容易醉
1、西紅柿：西紅柿汁也富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解。
2、葡萄汁：新鮮葡萄能降低體內酒精濃度，達到解酒目的。
3、西瓜汁：西瓜汁一方面能加速酒精排出，避免其被機體吸收而發熱;另一方面，西瓜汁本身也能去火，能起到降溫效果。
4、柚子：將柚肉切塊沾白糖吃對消除酒後口腔中的酒氣和臭氣有奇效。
5、酸奶：酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。
6、蔬菜：蔬菜解酒的方法最為普及：將白菜、白蘿卜、白薯任其一種，搗碎後加入白糖和適量的醋，攪拌均勻，可以達到快速解酒的效果。
7、水果：選取鮮橙、楊梅、甘蔗、生梨子等新鮮水果(選擇原則是至少一種味酸，一種味甜)，做成果汁後服用，效果最為顯著，而且可以改善酒後頭暈。
8、蜂蜜：蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。
9、芹菜汁：鮮芹菜洗凈弄碎做成果汁，當茶喝，連續喝三次(隔5分鐘)，此對酒後頭痛腦脹臉紅有特效。
10、枳(木具)子：能治酒醉，煩熱，口渴，嘔吐，二便不利等。《滇南本草》明確提出其“治一切左癱右瘓，風濕麻木，能解酒毒……”《世醫得效方》擬枳木具子丸治“飲酒多發積”。此外，枳木具子也能解酒。
11、葛根花：善解酒毒，醒脾和胃，解渴，主治飲酒過度，頭痛頭昏，煩渴嘔吐，胸膈飽脹等癥。《脾胃論》有葛花解酲(酲：醉後神志不清)湯，《滇南本草》有葛花清熱丸等，均療醉酒為患。此外，葛根、葛谷(葛的種子)也有醒酒作用。
12、草果：具燥濕散寒、除痰截瘧之功，因氣芳香，有辟濁之性，《本草》引李杲雲：“溫脾胃，止嘔吐，治脾寒濕、寒痰……消宿食，解酒毒、果積，兼辟瘴解瘟。”
13、高良薑：有散寒止痛，溫中止嘔之功。《本草從新》載本品“暖胃散寒，消食醒酒，治胃脘冷痛。”
14、菊花：能疏散風熱，平肝明目，清熱解毒。《藥鑒》載其“……解醉漢昏迷，易醒，共幹葛(宜葛花——筆者註)煎湯。”
15、苦參：具清熱燥濕、殺蟲利尿之功，《名醫別錄》載其“除伏熱腸擗，止渴，醒酒……”《本草經疏》亦載苦參“消酒，除渴，明目，止純血痢、疳痢極效。”