今天帶來的黃金雞棒槌色澤金黃，吃起來口感油而不膩，造型做的比較想棒槌，所以取名為雞棒槌，這道菜深受小朋友們的喜愛哦，各位傢長為自己的孩子們來學習制作這道菜吧。
主料：
雞翅根 6根、 面包糠 1把
輔料：
蔥 適量 、 鹽 適量、薑 適量、 蒜 適量、 生抽 適量、泰式酸辣醬 適量、 白酒 適量
溫馨提示：
1、提前把雞翅加上調料醃制兩小時。
2、雞翅醃好之後加上面包糠，炸熟便可。
制作步驟：
1、先用剪刀將雞翅根的最底部連著骨頭的筋膜剪斷。
2、再用刀貼著骨頭將肉刮開。
3、將雞翅根的肉翻下來， 這樣就形成了一個棒槌樣。
4、將鹽、蔥薑蒜末、白酒等調味料放入。
5、再加入泰式酸辣醬，攪拌均勻醃制兩個小時以上。
6、將醃制好的雞翅根表面蘸滿面包糠。
7、放入墊有錫紙的炸鍋筐內。
8、放入空氣炸鍋中， 200度， 18分鐘。
9、可以開始享用了。
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