大蒜不僅僅是提到了開胃，增加香味這些作用，大蒜還具有著殺菌排毒的作用，而且加入到這道雞翅裡面，更是美味無窮。
主料：
大蒜 1頭、雞翅中 500克、 香菜 3棵
輔料：
雞精 少許、 蠔油 2湯匙、醬油 1湯匙、 鹽 少許、 幹淀粉 3湯匙
溫馨提示：
享用完之後記得漱口哦。
制作步驟：
1、雞翅洗凈，在內側切花刀。
2、大蒜、香菜切碎，放入雞翅裡，加料酒、蠔油、醬油、雞精醃至少一個小時。
3、醃好的雞翅去除香菜，蒜末，兩面均勻的裹上一層薄幹淀粉。
4、熱鍋裡下少許油，放入雞翅，用中小火煎，入鍋時稍微整平雞翅，煎出來的形狀更漂亮。
5、煎至兩面金黃即可。