蝦仁的肉質十分鮮嫩，也是很多美食當中不可缺少的一種食材。它的營養豐富，鈣的含量很高，平常多吃一點是非常不錯的，這次給大傢推薦的這款蝦仁炒飯，炒飯裡面加入到蝦仁使得整個飯的味道更加鮮香了，所以也比較容易入口，大傢不妨一試咯。
主料
蝦仁 150克 米飯 1碗 蒜苔 100克
輔料
食用油 2勺 鹽 半小勺 蠔油 1勺 生抽 1勺
制作步驟：
1、準備好食材。蝦仁去除蝦線，蒜苔洗凈備用。
2、蠔油和生抽混合均勻。
3、蒜苔切成小段備用。
4、炒鍋置火上，註入食用油。
5、待油溫6成熱，倒入蒜苔。
6、中火，把蒜苔炒出香味。
7、倒入米飯，翻炒三分鐘左右。
8、倒入蝦仁繼續翻炒。
9、蝦仁炒至變色，說明蝦仁已熟。
10、調入混合好的蠔油和生抽以及適量的鹽，建議加鹽前先嘗一下炒飯的咸淡再添加。
11、翻炒均勻即可關火。
12、成品。