很多人都非常喜歡抹茶的香濃味道，所以現在非常多的小吃裡面都加入到抹茶的口味供大傢選擇。這次給大傢推薦的這款抹茶冰淇淋，就是一種非常經典的夏日小甜點了。它的做法其實是非常容易的，大傢如果有興趣的話不妨學習一下咯。
溫馨提示：
沒有冰淇淋機子的話，每半個小時需要從冷凍室裡取出來攪拌一下。
主料
蛋黃 4個 抹茶粉 8克 淡奶油 200克 細砂糖 40克 牛奶 200克
輔料
蜂蜜 20克
制作步驟：
1、材料。
2、分離出來的蛋黃。
3、加入白糖，抹茶粉攪拌均勻。
4、小鍋內倒入牛奶，加熱至即將沸騰時離火。將溫熱的牛奶少量多次地倒入蛋黃中，同時迅速攪拌均勻(一次全部加入的話，蛋黃會凝固形成顆粒)。
5、將牛奶蛋黃糊攪拌均勻後倒回小鍋小火熬煮，邊煮邊不停攪拌至濃稠。
6、牛奶蛋黃糊溫度降至常溫時，加入蜂蜜攪拌均勻。
7、淡奶油打發成6分發。
8、把涼後的蛋糊倒入奶油中。
9、攪拌均勻。
10、拿冷凍了17個小時以上的冰激凌桶。
11、把冰激凌糊倒入裡面。
12、放入面包機中，按下imix鍵，開始攪拌大約25分鐘左右，冰激凌糊就凝固桶了，這時是軟的冰激凌，就可以吃了，如果想吃硬的，挖球吃，再放冰箱冷凍就可以了。