海燕魚是一種個頭非常小隻，但是營養和口感都棒棒的食材了，特別是將其做成魚幹之後，吃起來的口感又富有嚼勁。比如今天給大傢推薦的這款辣椒炒海燕魚幹，就搭配到了辣椒一起炒制，味道特別不錯，做好後也是一款非常下飯的菜肴哦。
閱讀配圖
溫馨提示：
糖稀主要是提味，沒有也可以不用放了。
主料
海燕魚幹 50克 青尖椒 1個
輔料
油 適量 熟芝麻 1勺 香油 1勺 糖稀 少許 辣椒醬 2勺 料酒 2勺 白糖 1勺 醬油 1勺
制作步驟：
1、辣椒洗凈，切菱形狀，蒜切片。
2、海燕魚幹去頭和內臟。
3、將辣椒醬，白糖，料酒和醬油放入碗裡，調勻。
4、油鍋燒熱，放入蒜片炒出味。
5、再放入辣椒，少許鹽，翻炒後裝起備用。
6、鍋裡再倒入香油，放入海燕魚幹煸炒出味。
7、再放入調味料，翻炒均勻。
8、放入炒好的辣椒，放入糖稀少許，拌勻，撒上芝麻。