螻蛄蝦不同於龍蝦，他的肉比較單薄，但油炸之後口感很是香脆爽口，是一道很不錯的下酒小菜。今天小編就來為大傢介紹一下螻蛄蝦的功效與作用有哪些。
一、螻蛄蝦的功效與作用
1、螻蛄蝦營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;
2、螻蛄蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質和魚一樣松軟，易消化，不失為老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益;
3、螻蛄蝦對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。鎂對心臟活動具有重要的調節擢用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死;
4、螻蛄蝦中含有豐富的鎂，經常食用可以補充鎂的不足;
5、螻蛄蝦的通乳作用較強，富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。日本大阪大學的科學傢最近發現，螻蛄蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差癥”。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸癥。
二、螻蛄蝦什麼時候最肥
昨天，小編在海鮮市場發現有螻蛄蝦在賣，仔細觀察後發現，三分之二的螻蛄蝦都是滿籽的，應該是最好吃的時候，但小編也發現，這麼好吃的純野生的螻蛄蝦居然 很少有人購買。
三、螻蛄蝦孕婦能吃嗎
可以。
蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。