梭子蟹是海洋裡面的動物，隻有海水暫養增肥我們大傢都知道海鮮這類的食物一定要吃鮮活的，那麼梭子蟹多少錢一斤2017?梭子蟹死了能吃嗎?下面我們具體了解。
梭子蟹多少錢一斤2017
梭子蟹價格受到市場供求的影響，在農貿菜場看到，都有不少水產攤位都有梭子蟹賣，個頭較小的梭子蟹零售價隻賣20元/500克。個頭大點的梭子蟹價格稍貴。如果挑選了兩隻比較肥壯的梭子蟹，稱了一下，一共15元左右。應該註意的是挑選梭子蟹時要看看它肚子厚不厚，厚的話，加上重量沉的那就是好蟹。同時不少水產攤主還提供“售後服務”，負責把顧客買的蟹剖開剪好，顧客拿回傢隻要用水沖沖就可以下鍋了。
死的梭子蟹能吃嗎
死的梭子蟹要慎吃。其實梭子蟹離開水之後並不能夠存活多久，所說購買回來之後一定要及時的烹制，要不然就死了之後的梭子蟹會很快的滋生出大量的細菌，不利於我們的身體健康，所以說食用的時候一定要註意。
如果你買的是冷凍的梭子蟹，運輸途中冰水還未完全化，或者箱子裡感覺還是有點冰冷的感覺，說明蟹還是新鮮的，建議到傢後立即放入冷凍箱。記住是冷凍箱不是冷藏箱，放一天後，如果第2天要吃了，可以把冷凍箱裡的蟹拿出來放入冷藏箱，等解凍了就可以吃了。
其實冷凍的梭子蟹最好是用鹽醃一下，然後放入冷凍箱裡，什麼時候要吃了拿出幾個，在冷凍的狀態下用刀切蟹很好切，而且也有型。
梭子蟹的做法
一、材料：梭子蟹2隻，薑1塊，蔥2根，蒜1瓣，鹽，糖，美極鮮醬油。
二、做法：
1、梭子蟹清洗幹凈，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷幹凈，由蟹肚中間剖開，再分切成6塊。蟹鉗用刀背略砸破。薑切絲，蔥切段，蒜切片。
2、取適量生粉放入盤中，將切塊的蟹兩面均勻沾上生粉(使蟹肉細嫩及鎖住蟹肉)，鉗及殼不用沾粉。鍋中多放些油燒熱後，先放入薑絲蒜片略煸香，再將所有梭子蟹塊一同放入鍋中。
3、大火爆炒至顏色變紅，調入多一些的黃酒，適量白糖，美極鮮醬油(可根據個人口味再決定是否需要再加一點點的鹽，因醬油本身已經含鹽)翻炒，可添加少許水使食材濕潤，出鍋前撒上蔥段再翻炒兩下即可。