水果黃瓜為葫蘆科黃瓜屬一年生蔓生植物，作為一種新菜品，一面世就受到了市場的歡迎，我國全國各地均已栽培。不少網友疑惑水果黃瓜是轉基因嗎?下面就具體來了解一下吧!
水果黃瓜是轉基因嗎
水果黃瓜是轉基因嗎?水果黃瓜不是轉基因。無刺黃瓜因口感好、味道美、品質優而深受消費者的喜愛，市場的需求量逐年擴大。水果黃瓜含糖類、多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，其中所含維生素B比西瓜高一倍，維生素C比西瓜高五倍，有降低血壓和膽固醇作用，還有減肥美容等好處。
轉基因食品鑒別方法：
1、季節：除了大棚蔬菜外，其它的反季節食品容易是轉基因的。
2、色彩：與傳統的不一樣的絕對是轉基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。
3、個頭：按照傳統，西紅柿也有一定個頭的，比如像大拇指頭那麼一點大的小西紅柿絕對是轉基因。
4、味道：傳統的玉米一般就是黃玉米，白玉米，略帶甜味，而現在流行的甜玉米，其甜度非常高，無疑是轉基因。
5、害蟲：凡是害蟲喜歡光顧的作物就是沒轉基因的，凡是害蟲害怕，也就是沒有害蟲，或很少害蟲的作物，就是轉基因。
6、產量：轉基因作物一般在開始幾年，其產量要比傳統作物高不少。
黃瓜的功效與作用：
性涼，味甘，有小毒;入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病癥。
1、抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
2、抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
3、防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4、降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
5、減肥強體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
6、健腦安神
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。