草魚的營養價值高嗎？這個問題大傢都想知道吧。下面就聽小編細細道來。草魚中富含有豐富的硫胺素、尼克酸、核黃素、維生素D等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。草魚肉中脂肪含量雖然低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。草魚肉中的維生素D、鈣、磷，還能有效地預防骨質疏松癥。因此，常吃草魚的好處是非常多的。
草魚又稱鯇魚。它與鳙魚、青魚、鰱魚並稱為我國四大淡水魚。草魚的肉質細嫩，骨刺少，營養價值豐富，並且很適合切花刀制作菊花魚等造型菜，價格也比較實惠，因此深受廣大群眾的喜愛。你喜歡吃草魚嗎？草魚的營養價值及功效又有哪些呢？下面我們就一起來看看吧。
營養健康 | 草魚的營養價值及功效
1、溫中補虛
草魚是我們生活中很常見的魚類，大傢的餐桌上也很容易見到。草魚雖然普通，但其卻是暖胃、平肝祛風，溫中補虛的養生食品之一。在秋季飲食中，建議大傢不妨多買點草魚吃，草魚屬於便宜有益的食物。常吃對身體健康有很大的幫助。
將草魚與豆腐同食，具有補中調胃、利水消腫的功效；對心肌及兒童骨骼生長有著特殊的作用，可作為血脂較高、冠心病、小兒發育不良、水腫、肺結核、產後乳少等患者的食療佳肴。草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，非常適合老年人溫補健身。另外，草魚的魚膽是有毒的，因此不能食用，大傢在食用的時候一定要註意哦。
2、益補五臟
草魚還具有補虛、澤膚、殺蟲、補五臟的功效呢。對於前沿性肝炎、慢性肝炎具有很好的輔助治療作用。需要註意的是草魚本身腥氣較重，所以在烹調的時候宜用紅燒、糖醋的方式烹飪食用。
我國古今醫學及水產藥用書籍中記載，草魚具有養肝、祛風、止血等多種功效。對治療出血、瘡、癰腫等疾有很好的作用。草魚鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著降低膽固醇的作用。很適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少羸瘦，營養不良的人長期食用。中醫認為它能和中開胃、暖胃補虛，還有潤澤肌膚、美容的功效，不過患有瘡、疥的人還是少食為好。
3、促進血液循環
草魚肉中含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有非常大的幫助，是心血管病人的良好食物。對於身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，還可以開胃、滋補。草魚還含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。所以想要美容的朋友們，建議你可以經常食用草魚哦。
營養健康 | 草魚的食用禁忌
草魚的營養價值高，但需要大傢註意的是患有以下疾病者不宜多吃草魚哦，這些疾病分別是：
1、痛風患者。因為草魚中含有嘌呤類物質，而痛風則是由於人體內的嘌呤代謝從而發生紊亂而引起的。
2、肝硬化病人。肝硬化時機體難以產生凝血因子，加上血小板偏低，很容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的草魚、青魚、沙丁魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。大傢一定要註意哦。
3、出血性疾病患者。如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者應少吃草魚或者不吃，因為草魚肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。
4、結核病人。服用異煙肼時如果食用草魚就很容易容易發生過敏反應，輕者會出現頭痛、惡心、皮膚潮紅、眼結膜充血等，嚴重者則會出現心悸、口唇及面部麻脹、腹瀉、皮疹、腹痛、呼吸困難、血壓升高等多種癥狀，甚至會發生高血壓危象和腦出血等。