吃葡萄的好處多，而且食用方法多種多樣。物美價廉的葡萄很受廣大群眾的喜愛。中醫認為，葡萄性平、味甘酸，能補氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴。現代醫學也證明，葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對它們的傷害。葡萄中還含有的天然生物活性物質、維生素和纖維素，對肝不好甚至肝炎患者十分有益。所以營養專傢們建議肝臟不好的老人應適量吃些葡萄。
葡萄的營養價值
想要知道吃葡萄有什麼好處，首先我們來看看葡萄的營養價值有哪些吧。葡萄被譽為“水果皇後”，除含有60%以上的遊離水和膠體結合水、化合水外，還含有碳水化合物、葡萄糖、果糖、有機酸、礦物質、含氮物質、氨基酸以及多種維生素等對人體有益和必需的成份。此外，葡萄所含熱量遠比蘋果、梨等水果高。更可貴的是葡萄中大部分有益物質可以被人體直接吸收，對人體新陳代謝等一系列活動可起到良好作用。
吃葡萄的好處
葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能有效的提高血漿白蛋白，降低轉氨酶。葡萄中所含的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，對老年肝炎患者並伴有神經衰弱和疲勞有改善效果。常吃葡萄還可為人體補充多種營養元素。葡萄富含葡萄糖、維生素和多種礦物質元素，具有很高的營養價值，葡萄汁被科學傢們稱為“植物奶”。
開胃消食。葡萄中含較多酒石酸，該營養素具有協助消化的效果，適量的食用葡萄能夠健脾和胃，對身體大有好處。在炎炎夏日胃口不佳時，吃葡萄有助開胃。老年人胃氣衰弱，胃陰缺乏。或患有緩慢胃炎，胃口欠佳的人，每次飯前嚼食葡萄幹6-9克，既能開胃口，又可滋補養顏。
常吃葡萄還可彌補體內的糖分，而且葡萄所含的糖分非常容易被人體消化吸收。葡萄的含糖量很高，大約10%-25%，在葡萄所含的較多的糖分中，大多數是簡單被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄是消化能力較弱者的最佳果品。
葡萄具有舒筋活血，補鐵補血的功效。從中醫的視點而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等成效，其含鐵量也豐常豐富的，所以可以補血。葡萄是生果中含復合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營養食品。
安神，舒緩疲憊。經常吃葡萄對神經衰弱者和過度疲憊者都有很大的好處。是體弱人群補養的佳品。葡萄制幹後，糖和鐵的含量均相對添加，是孩童、婦女和體虛貧血者的補血佳品。
大傢還不知道吧，新鮮的葡萄汁還有減肥瘦身的功效哦。將新鮮的鮮葡萄榨汁，加入適量的白糖飲用，可以健康的減肥。制作方法：將葡萄洗凈去梗，用清洗紗佈包紮後擠汁；取汁，加白糖調勻即成。一日分3次服完。此汁具有和中健胃，增進胃口的成效。除了可以減肥外，還適用於嬰兒胃口不振，厭食諸癥。常飲此汁，能延年瘦身。
吃葡萄的註意事項
葡萄營養豐富，糖多性溫，食用葡萄好處多多，可是一次性食用太多，會引起內熱、便秘或腹瀉、煩悶不安等癥狀。由於葡萄的含糖量很高，所以糖尿病人應忌食葡萄。
吃葡萄後不能立刻喝水，否則容易發生腹瀉。食用葡萄後應間隔4小時再吃水產品，以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質，從而影響健康。
吃葡萄應盡量連皮一起吃，因為葡萄的很多營養成分都存在於葡萄皮中，葡萄汁的功能和葡萄皮比起來，可謂遜之千裡！因此，繞口令所說的“吃葡萄不吐葡萄皮”它是有一定道理的。