葡萄幹是把葡萄經過高溫的曝曬和陰涼晾幹形成的一種幹果，它有被叫做草龍珠、蒲桃。其通常在夏末秋初的時節，采摘新鮮的葡萄加工而成。葡萄幹的果肉較軟且口感清甜，深得人們的喜愛。葡萄幹的營養成分很高，有補氣血、緩解疲勞、降壓的功效，是幹果類零食的首選。
葡萄幹功效
1．補氣血。可以緩解手腳冰涼、腰痛、貧血等癥狀。
2．緩解疲勞。能夠有效的促進身體內部的新陳代謝。
3．降壓。可以使血液的流通更加順暢，讓血壓趨於平穩。
4．促消化。可有效消除便秘，讓腸道更好地蠕動，促進消化。
葡萄幹的營養成分
葡萄幹的營養成分很高，是一種促進人體健康必不可少的幹果之一。每天適量的食用葡萄幹可以降低血液中膽固醇的含量，並且還可以抑制血液中壞膽固醇的氧化。同時，葡萄幹中含有纖維和酒石酸物質，這類物質可以加強腸道的蠕動，促進消化，讓直腸處於一種健康的狀態。此外，葡萄幹中的白藜蘆醇的成分，能夠有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長的功能。葡萄幹怎麼吃
吃葡萄幹有什麼好處
和新鮮的葡萄以及葡萄汁相比，葡萄幹的優點顯而易見，其保存的時間較長，不容易變質。同時，對於渾身都是寶的葡萄來說，葡萄幹在通過高溫曝曬、晾幹後，沒有破壞葡萄的營養組織，葡萄皮、果肉和葡萄籽都完整的保存下來，可以直接食用，有利於身體的健康。另外，脫去水分的葡萄幹，其內在的營養成分要比吃新鮮的葡萄含量高，隻需食用少量葡萄幹就可以滿足人體所需。
葡萄幹的禁忌與副作用
葡萄幹在經過長時間的陽光曝曬和陰涼晾幹之後，其內在的葡萄糖得到了很好的凝聚和沉淀。所以對於糖尿病患者應忌食，同時偏胖的人群也要少食葡萄幹。
葡萄幹中的鉀含量也很高，所以不宜和安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀同時食用，以避免引起高血鉀癥，產生胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等癥狀。