健脾的食物有哪些_健脾的食物全匯總!-生活百科知識

脾是中醫理論中的五臟之一,脾與胃同受水谷,主運化、升清,主統血,為生命動力之源,故稱為後天之本、氣血生化之源。中醫有這樣的說法:“脾胃一虛,百病蜂起”。 因此,如果脾虛的話,身體健康狀況也會下降。脾虛可以通過食用健脾的食物進行調理,如果不調理的話,更多的麻煩還在後面呢!

營養健康 | 健脾的食物有哪些?

補脾類食品有健脾、補脾的作用,有利於消除和緩解脾虛引起的消化不良、食欲不振等癥狀。這裡為大傢介紹一些具有健脾作用的食物。

薏米

薏米又叫做薏苡仁、苡仁、苡米等,具有健脾補肺的功效。脾胃不佳的人經常會感到食欲減退、消化功能變弱。中醫認為,薏米具有健脾補肺的功能,而且特別容易消化吸收,是一種很好的健脾食物,適用於脾胃虛弱的人吃。

扁豆

扁豆,別名南扁豆、眉豆、南豆等,是非常常見的一種蔬菜,具有溫暖脾胃的功能。《本草綱目》載:“扁豆其性溫平,得乎中和,脾之谷也。止泄瀉,暖脾胃。”中醫認為扁豆味甘平溫,入脾、胃經,有消暑解毒、利濕止瀉、健脾和中等作用。

蠶豆

豆類,別名胡豆、馬齒豆、夏豆、倭豆等,具有益氣健脾的作用。祖國醫學認為,蠶豆味甘,入脾、胃經,有益氣健脾、利水消腫等作用,對於腎臟疾病、心臟水腫病有治療作用。在臨床醫療上,對氣虛、脾胃病、遺精等有一定療效。

營養健康 | 健脾的食物:營養食譜

薏米百合粥

用料:薏苡仁50克,百合20克,大米200克。

做法:洗凈所有材料,一起放入砂鍋後,加適量水,用大火煮開,小火煮成粥。

功效:薏苡仁具有健脾祛濕,利水消腫的作用;百合有潤肺止咳,清心安神的功效。二者合用對健康有很好的作用。

黃芪砂仁蒸蛋

用黃芪50g、砂仁20g共研細末混勻,取雞蛋一個磕入碗中,加適量鹽、清水調勻,蒸熟食用。連服2周。

黃芪能補中益氣、利水,砂仁可行氣寬中、健脾去濕。適宜食欲不振、疲倦氣少、脾虛泄瀉患者服用。

山楂健胃糕

選熟透的新鮮山楂去核曬幹磨粉,幹山藥磨粉,大米用水泡後磨細曬幹。取適量米粉加水拌濕加入適量山楂粉和山藥粉,其餘米面加水適量拌濕。

在蒸籠裡灑一層凈米粉,灑一層山楂、山藥、米粉的混合粉,上火蒸熟。吃時撤上芝麻、紅綠絲丁、白糖,每日食1–2塊,長期食用。

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