牛奶是很多人都
愛的一種營養飲品，有人喜歡在早晨起床空腹喝牛奶，也有人喜歡晚上喝牛奶。喝牛奶的講究其實蠻多的，隻有正確地飲用牛奶，才能更好地發揮牛奶的營養價值。早上空腹喝牛奶好嗎，是很多人感到疑惑的一個問題，為了讓大傢更好地了解關於喝牛奶的問題，本文會系統地做出介紹！
健康養生 | 早上空腹喝牛奶好嗎？
容易導致腹瀉
一些人喜歡早上空腹喝牛奶這個習慣是不好的，因為空腹喝牛奶容易導致腹瀉。牛奶中存在大量的乳糖，而乳糖需要乳糖酶進行分解後，當中的單糖才可以通過小腸進入血液，被身體消化吸收。要是小腸中乳糖酶數量少或活性低，就很難將乳糖進行分解，沒被分解的乳糖進入大腸後就會發酵產氣，身體就出現了腹瀉等不適癥狀。
據統計，中國2/3以上的成年人身體中缺乏乳糖酶。他們在早晨空腹喝牛奶的時候，或者一次性喝太多牛奶之後，就會出現腹痛、腹脹甚至腹瀉的情況。
牛奶營養的吸收率下降
早上空腹喝牛奶後，奶在胃腸道通過的速度加快，在胃中停留的時間非常短，人體對牛奶的排空加快，牛奶還沒有被人體消化就被排出了體外，這就使得牛奶的營養物質沒有被人體充分消化和吸收，造成了營養的浪費。要是將喝牛奶的時間改在晚上，或在吃面包和其他食品之後再喝牛奶，身體就能更好地吸收牛奶中的營養成分。
容易讓人犯困
早晨空腹喝牛奶容易使人發困，這是因為牛奶含有色氨酸可以讓身體感覺疲倦，早晨空腹喝牛奶會讓人精神不振，非常想睡覺，從而對上午的正常工作造成不好的影響。
健康養生 | 喝牛奶的其他註意事項
除了不要早上空腹喝牛奶之外，喝牛奶還應該註意以下幾個方面。
避免使用沸水沖牛奶，也不要將牛奶放到鍋裡長時間地蒸煮。沖牛奶的水應該保持在40-50℃之間。這是因為牛奶中的蛋白質會因為高溫變成凝膠狀態，從而降低了牛奶的營養價值。
忌吃冰凍的牛奶：在炎熱的夏天，人們喜歡吃冷凍食品，有些人還喜歡吃經過冷凍的牛奶。事實上，牛奶冷凍後食用是不科學的。因為牛奶在冷凍後，其中的脂肪、蛋白質會發生分離，營養成分不容易被人體吸收。
牛奶不可與酒一起飲用：因為牛奶味甘微寒，有補虛潤腸、清熱解毒的作用；而酒則屬性大熱，具有散冷通血脈的作用，兩者的食性完全相反，一起吃不利於身體健康。