《本草綱目》中說，橙子皮的功效與作用有通氣、止咳、化痰等，橙子皮可以用來泡水、烹飪等，功效多樣，而用橙子皮塗抹皮膚則能收到美容等功效。橙子皮可以從藥店或茶葉店中購買，也可以在每次吃橙子時將橙子皮留下來曬幹備用。既然橙子皮的功效與作用有這麼多，那每次吃橙子的時候一定要記得別將橙子皮扔掉哦！
營養健康 | 橙子皮的功效與作用
止咳化痰
可以將2個新鮮橙子的皮洗凈剝下，切成小塊後放入碗中，加少許食鹽拌勻，上鍋大火蒸10分香蕉皮的功效與作用，取出後食用即可。這樣的鹽蒸橙皮，每天食用1次，不出3天，由於感受風寒引起的咳嗽咳痰就會好轉了。
健脾和胃，緩解胃痛
準備2個鮮橙子的皮。洗凈後切成小塊放入碗中；在碗中放入少許肉桂粉或一小塊桂皮，再放入少量冰糖，上鍋蒸5分鐘，取出後攪拌一下就可以食用了。這個方法隔天使用一次即可。
消除橘皮紋
準備1個新鮮橙子的皮，洗凈後刮去內側的白色絲絡，掰成小塊後放人碗中搗爛；向碗中加約10毫升的橄欖油。攪拌均勻後放置一會兒，用紗佈沾著自制的按摩油塗抹在長有橘皮紋的地方，然後用手握成拳，從上到下用力按摩，這樣每條腿按摩10分鐘，之後用溫水擦洗幹凈就可以了。
去除死皮
將1個橙子的皮剝下洗凈，撕碎後用紗佈包起來，在手肘、膝蓋等處輕輕按摩，就能去除這些部位的死皮，使皮膚光潔潤澤。用上這個竅門，您就不必擔心穿短袖衣服時會露出黑黑的手肘和膝蓋了。
營養健康 | 橙皮茶的功效與作用
橙子皮味道酸甜，帶有果香，稍有苦味，回味清爽。具有不錯的安神效果，在輾轉反側的夜晚飲一杯，可以幫您一覺睡到大天亮哦。橙子皮的甘潤清香能改善其他花草的口味，是很好的搭配夥伴。因橙皮茶具有促進消化、調節腸胃的功能，可在腹脹、腹瀉時飲用。對於因精神壓力引起的腸易激綜合征的癥狀也有抑制作用。
營養健康 | 橙子皮食用方法
橙皮烤鴨腿
原料：鴨腿250克，橙子皮15克，鹽4克，胡椒粉2克，南乳汁、黃酒各15毫升。
做法：1、鴨腿洗凈，剝去表皮，擦幹水分。橙皮洗凈，切碎。
2、用鹽、橙皮碎、黃酒、胡椒粉、南乳汁調成醃料，倒在鴨腿上揉搓片刻，將鴨腿連同醃料一起放入保鮮袋中，醃制12-24小時。
3、醃好的鴨腿用錫紙包裹好，放入預熱至210℃的烤箱烤40分鐘，打開錫紙，再烤10分鐘即可。
橙皮茶
食材：橙子、檸檬各1個，枸杞子1小勺，蜂蜜適量，袋裝紅茶1包。
做法：1、用小刀將橙子皮和檸檬皮削下來，切成細絲。
2、將橙皮絲、檸檬皮絲及枸杞放入清水中，上火煮沸後放入紅茶包、調入蜂蜜，小火煮約半小時。
3、最後攪拌均勻，橙皮茶就做好了。