熊貓餅幹功效:健腦益智,保肝,軟化血管,防癌,延年益壽,美容護膚
- 用料
- 雞蛋30克
- 可可粉2小勺
- 抹茶粉2小勺
- 黃油60克
- 糖粉50克
熊貓餅幹的做法
1.115克低筋面粉和糖粉混合均勻
2.黃油切成小丁，放在面粉中，黃油搓成碎屑
3.加入蛋液混合成面團，分成120克、80克、30克三個面團
4.三個面團分別加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉
5.將可可面團分成5條，一條3克，兩條6克，兩條7.5克
6.取一塊25克的原味面團，壓平成面餅狀，把3克可可面團放置在上面做成鼻子
7.取10克原味面，壓平後覆蓋在鼻子上
8.兩條6克的可可面團放置在鼻子的兩端做眼睛，剩餘所有的原味面團裹在外圍
9.兩條7.5克的可可面團放在兩邊做耳朵
10.取12.5克的抹茶面團塞在兩個耳朵之間壓平，將剩餘所有的抹茶面團裹在外圍
11.送入冰箱中冷藏至硬(冷凍雖然快，但是冷藏的硬度更容易控制)，切成厚約6毫米的餅幹片
12.烤箱預熱160度，中層上下火烤20分鐘左右