隨著凍酸奶的誕生，為我們在乳制品的選擇上又增添一員。凍酸奶通常由新鮮水果和凍酸奶搭配而成，營養均衡。
凍酸奶有很多的優點，可以滿足消費者不同形式的需求，可冷飲、熱飲 可作早餐、可加餐開胃等。並且，老少皆宜，青少年可以補鈣，老年人可以清除體內垃圾。
關於凍酸奶的熱量是多少，吃多了會不會發胖，也是很多人一直關心的問題。一份凍酸奶的熱量是多少，需要參照不同的品牌，也需要參照不同的制作工藝和其中搭配的副食。隨著制作工藝的推進，一般而言，凍酸奶確實是實現了低糖、低脂、低卡路裡三大健康理念。我們可以拿凍酸奶和冰淇淋對比，我們就可了解它大概的熱量。
與冰激凌相比，凍酸奶沒有添加奶油、黃油，相對一般冰激凌而言，熱量較低，且凍酸奶含有益生菌，可以養顏美容瘦身。另外，與凍酸奶的親傢——酸奶相比，凍酸奶有更多的造型，更有趣好玩，並且可增進我們的食欲。
凍酸奶具有活性的乳酸菌。另外還富含蛋白質、遊離氨基酸、維生素BB，z及磷、鉀微量元素，對人體大有裨益。
凍酸奶口感細膩，口味品種上，凍酸奶和冰淇淋與相似，除了原味以外，凍酸奶添加的水果、堅果和香料等風味。這同樣也能給我們提供了更多的選擇。