內江，別稱“甜城”，位於四川南部，沱江下遊，素有“川中樞紐，川南咽喉”之稱。千年歷史、民風民俗傳承積淀，造就內江“書畫之鄉”、“文化之鄉”美名。
特色美食有大千雞塊、內江牛肉面、內江熗鍋面、王記牛肉幹、大千幹燒魚、幹燒鱘鰉翅、板板橋油炸粑、極品溢香雞、連界羊肉湯等。
極品溢香雞
簡介
極品溢香雞，是四川省內江市的著名漢族特色小吃，其香鮮可口的特點，讓人垂涎三尺，品嘗溢香雞的時候那“喳、喳”的聲音，留於齒間香鮮的感覺、味感無法形諸於言語！ 極品溢香雞選用內江當地農傢飼養的童子雞制作，經漂洗治凈，加秘制調料入籠蒸熟，取出晾幹後入油鍋浸炸，吃食過程中配以生菜或椒鹽沾碟，適合旅途佐餐、平時零食。所用的雞是經特殊方法飼養的，這種雞肉膽固醇含量相對較低，可以保證健康和衛生的標準。采用獨特的手法秘制而成，在口感上產生了讓人回味無盡的感受。