黑龍江省大興安嶺地區實行政企合一的體制。與中國最北端的內蒙古大興安嶺地區相連，東連小興安嶺，西依呼倫貝爾大草原，南達肥沃、富庶的松嫩平原，自1964年開發建設以來，累計為中國提供商品材1.26億立方米。
特色小吃有：笨雞燉尖蘑、栗子黃燜雞、木須柿子、鱈魚燉豆腐、烤狗魚、炒山野菜、雞肉燉蘑菇、紅燒細鱗魚、紅燒猴頭蘑、全鹿宴、笨雞燉毛尖蘑、野菜包子、漠河大麻哈魚。
炒山野菜
簡介
炒各山野菜（蕨菜、黃瓜香、黃花菜、刺嫩芽等），鮮嫩清香，營養豐富，風味各異，被稱為無污染名菜。
大興安嶺地區，地處寒冷溫帶，氣候寒冷、雨熱同季、日照充足、降雨量適中、土質肥沃、凍土多，適於耐寒性較強的植物生長，野菜資源較為豐富，而且純天然、無污染的線綠色食品，常見的有：木耳、蘑茹、猴頭、密環菌、亞側耳、辣蓼鐵絨蓮、歪頭菜、大葉芹、蕨菜、桔梗、輪葉沙參、蒼術、四葉菜、薺菜、老山芹、山韭、茗蔥、小黃花菜、紅豆、越桔、杜鵑等，200多種。