周末給自己一個想象，拋下所有的壓力和奶油奶酪來個親密接觸！融掉奶油奶酪之後，裝在小盤子裡隨意攪拌，倒入白糖啦，餅幹粉啦，任性捏成任意形狀。平底鍋盛在架子上，開火，放入黃油融化，然後將捏成的小餅幹一個個整齊的擺在鍋裡邊，小火煎一下，煎到餅幹們兩面金黃，脆脆的時候撈起來，筷子夾起送進口中，滿足了。不過開封後的奶油奶酪不好保存呢，有人說不能放冰箱，有人說可以，到底要怎麼保存奶油奶酪呢？
奶油奶酪怎麼保存
盡情享受奶油奶酪做成的美味之後，留下的一大塊奶油奶酪要怎麼處置呢？直接擺在冰箱裡面，可能鄰居阿姨會告訴這樣奶油奶酪會油水分離，還會長毛毛，取出解凍之後就變成豆渣一樣了，不能愉快的吃剩下的奶油奶酪了。
或許鄰居阿姨不會告訴你的是，奶油奶酪放進冰箱也是可以的，不過得在奶油奶酪上動動刀子。跟著做菜網百科百科魔鬼的步伐看看怎麼處置美味柔軟香濃可口的剩下來的奶油奶酪吧。
將奶油奶酪切成小塊，分開保存。切的時候要戴上手套，刀也要經過沸水消毒或者用酒精擦拭一下，確保整個切奶油奶酪的過程是無菌的。切開以後，一塊塊的奶油奶酪分別裝入保鮮袋裡面保存，可以在袋子的周邊放幾個酒精棉球，袋子裡面呢也裝入幾個酒精棉球，保證奶油奶酪即使在冰箱裡面也是無菌幹擾的。
之所以要小心翼翼的保存奶油奶酪，主要是因為它除了是用牛奶為原料之外，還加入了奶油或者鮮奶油和牛乳的混合物，如此一來味道更加柔軟，聞起來也很香了，但這樣卻令奶油奶酪很容易吸收其它食物的味道了呢，這樣可是會影響奶油奶酪的風味的呢。