趴在櫥窗下面，看著裡面精致的擺著一排排散發著誘人氣息的各種奶酪、芝士、奶油奶酪dessert，也是一種享受。就算聞不到香味，但足以勾起我們的饞蟲。芝士的味道很濃烈，聞過基本上能記住並時不時惦記起它的味道。相信電腦前面的你也吃過不少芝士、奶油奶酪cake啦，dessert啦，你能區分開它們的味道嗎？帶著即將吃到美食的心情和做菜網百科去看看奶油奶酪和芝士的區別吧，後面有濃濃的蛋糕香氣哦。
奶油奶酪和芝士的區別
奶油奶酪做成的蛋糕，有著一種迷人的香味，柔軟的滋味留給舌尖最美的體驗，你是否和做菜網百科有同樣的感受呢？吃芝士cake，又是另一番味道，味道濃烈，不如奶油奶酪般柔軟，但氣味口感卻也讓我們驚喜。奶油奶酪和芝士是兩種食物哦，雖然都是以牛奶為原料。
奶油奶酪，英文名字叫creamcheese。它是一種未來成熟的全脂奶酪，質地細膩口感柔和，用來做調料是極好的。奶油奶酪裡面還添加了下奶油或者鮮奶油和牛乳的混合物，所以保存起來比較麻煩，它很容易吸收其它食物的味道，要早點吃哈。奶酪cake中就是用奶油奶酪做出來的。
芝士呢，英文名是cheese，其實也是奶酪。不過奶酪有很多種哈，隻能說奶油奶酪也是奶酪的一種，但是其它的奶酪有經過發酵，細菌不同發酵後的奶酪風味和顏色自然也是不一樣的。例如意大利硬奶酪，經過多年幹燥做成的，色澤淡黃，有一種強烈的水果味道。
可以說奶油奶酪和芝士的區別，從原料上是不同的，而且奶油奶酪並沒有經過發酵，而芝士卻因為發酵風味變得更加獨特，口味多樣。這裡要介紹一種特別的奶酪，卡蒙貝爾奶酪！它的的口感也是很柔軟的，加熱之後很塊融化，味道也很淡。