芝麻醬本身沒有什麼味道，但是加上醬油、糖等調味料之後，就很適合做各種蔬菜、肉類、面條的淋醬，那種味道吃起來口齒留香，別有風味……
如果愛這股味道的朋友可以嘗試自己做哦，自制的芝麻醬可以根據自己的口味進行變化，就如私人定制一般，做出完全符合自己口味的東西。而且自己打出的芝麻醬，滿是芝麻的香味，濃得讓人醉了的感覺哦，用來拌涼菜，做面點，都絕對正點！
自制芝麻醬的做法
芝麻含油大，所以打粉時很容易就打成醬了。但要打成真正的芝麻醬，還不是那麼簡單哦，自制芝麻醬應該怎麼做呢？
1、首先把白芝麻挑揀一下，去除雜質、洗去浮塵；
2、瀝幹水分之後放入幹鍋中用小火慢慢炒熟；
2、然後把炒熟的芝麻和麻油放入攪拌機中打成醬即可；
3、一遍一遍地打；
4、一般打到三次左右就會出油，芝麻也成一塊一塊的，其實已經差不多了；
5、打的時候可以倒些香油，作為引子，更好打一些；
充斥著濃鬱芝麻味的芝麻醬就這樣制成了，你學會了嗎？