很多人很喜歡吃零食，小編在這裡就為大傢介紹一種健康又美味的零食，那就是南瓜子。南瓜子是葫蘆科植物南瓜的種子，是一種營養豐富的理想型零食。南瓜子出去種皮後，即為南瓜子仁，是扁平的橢圓形，一端是尖頭，呈黃白色，有非常豐富的營養物質，如：鐵、鋅、鎂、錳等微量元素，其價格也比較便宜，所以是一種性價比很高的食物。當然，南瓜子仁的熱量也較高，最好一次不要吃太多， 那麼南瓜子仁怎麼吃才好呢？
南瓜子仁怎麼吃
南瓜子仁怎麼吃呢，也許有很多人都會苦惱這個問題，但其實是很好解決的，因為南瓜子仁可以有很多的做法，可以根據自己喜歡的做法來食用南瓜子仁。接下來介紹幾種南瓜子仁的吃法吧。
南瓜子仁餅幹
材料：無鹽牛油、糖、蛋黃、低筋面粉、高筋面粉、蘇打粉、芒果幹、南瓜子仁、蛋液
做法：
1、首先用170度預熱烤箱15分鐘。
2、芒果幹用涼開水浸15分鐘，後晾幹水份，切絲。
3、牛油放室溫至軟化，加糖打至松軟變白，再加入2顆蛋黃拌勻。
4、低筋面粉、高筋面粉、蘇打粉一同篩勻，拌入牛油中搓勻，加入芒果幹及南瓜子仁，搓成粉團。
5、粉團分成每個重20-25克的小粉團，用手搓成扁圓形，排放在已墊放烘焙紙的焗盤上，掃少許蛋液在餅面。
6、把焗盤放入烤箱，用170度烤15-25分鐘。
南瓜子仁餅
材料：南瓜、南瓜子仁、糖、糯米粉
做法
1、把南瓜去皮煮熟，與糯米粉、糖和好。
2、將和好的面糊按成餅，蘸上南瓜子仁。
3、入平底鍋烙熟即可。
香炒南瓜子
材料：南瓜子
做法
1、小火熱鍋後，加入南瓜子，然後不斷翻炒。
2、炒至變色後即可出鍋。