海參是一種以海底藻類和浮遊生物為食的海洋棘皮動物，它富含豐富的營養價值，可以起到滋補身體的作用。而大部分的11歲青少年已經開始邁入青春發育的時期，需要加強營養。那11歲可以吃海參嗎？11歲吃海參好嗎？
1、可以食用
海參中含有豐富的賴氨酸、精氨酸、牛磺酸、鋅、碘、鐵、鈣、磷等人體生長發育的重要物質，可以促進生長發育。另外，海參還具有補腎、補血、壯陽、提高記憶力、消除色斑、延緩性腺衰老、防止高血脂、防止動脈硬化、預防心腦血管疾病、抗腫瘤等作用，所以11歲的青少年可以食用海參，但需要少食。
2、少量食用
雖然海參中含有豐富的蛋白質，但這種蛋白質和人體的蛋白質是不一樣的，是屬於異性蛋白，而11歲的青少年身體器官還沒發育完全，抵抗力、免疫力、消化力等都還比較弱，如果經常食用海參，會導致青少年內分泌紊亂。另外，海參屬於熱性的食物，吃了容易引起燥熱之癥，從而會影響到胃的消化功能，嚴重者甚至會引起胃出血。所以11歲的青少年要少量食用海參，不要長期食用，一次也不能吃一個以上。
3、溫馨提醒
11歲的青少年就要進入青春發育期了，所以要盡量養成合理科學的生活飲食習慣，要均衡營養，也要全面的補充營養。如果要補充蛋白質，可以多吃些大豆蛋白和乳清蛋白；如果不是過敏體質，相對於海參來說，海帶、螃蟹等海產品食用的要安全很多。