柿子中含有胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、多種糖類和礦物質等營養物質，有清熱去燥、止咳生津、健脾潤肺等功效，能緩解喉痛、幹咳、大便幹結、痔瘡疼痛或出血、高血壓等癥狀。那柿子什麼時候吃最好呢？要註意什麼情況呢？
1、不宜空腹吃
人在空腹的情況下，胃酸濃度會比較高，容易與柿子中的單寧、鞣質、膠質等可溶性收斂物質發生反應，生成容易堵塞幽門的結石，也容易使胃壓升高，造成胃脹、胃痛，還可能引起胃結石、胃出血、胃潰瘍等嚴重癥狀。所以柿子不宜空腹吃。
2、飯後一小時
飯後1小時時，胃酸濃度不是很高，不容易生成結石，而且這時不會因為太飽而吃不下柿子，所以柿子宜在飯後1小時後再吃。
3、晚上吃最好
晚上食物還沒完全消化完，胃酸不高，不宜生成結石；另外柿子中含有的有機酸可以促進腸胃的消化，對提高睡眠質量有一定的幫助。
4、不宜大量吃
不僅柿子中含有的糖類會影響我們的食欲，柿子中的鞣酸還會影響我們身體對鐵、鈣、鎂等礦物質的吸收，大量的食用柿子會使我們營養不良，所以不宜大量吃柿子。
溫馨提醒
吃完高蛋白質類、鈣鹽等食物，或者是酒後，不宜吃柿子。