一、處暑後喝什麼湯好二、處暑吃什麼蔬菜好三、處暑吃什麼水果好
處暑後喝什麼湯好
1、處暑後喝什麼湯好之白果冬瓜老鴨湯
材料:白果100克、冬瓜1000克、芡實20克、光老鴨1隻、生薑3片、陳皮1/4個。
做法:白果去殼、熱水燙去衣、芯;芡實洗凈;陳皮浸軟去瓤;冬瓜連皮洗凈、切塊;光鴨洗凈、去尾部。一起與生薑放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸改文火煲2個半小時,調入適量食鹽即可。
2、處暑後喝什麼湯好之芡實薏米淮山蓮藕排骨湯
材料:淮山15克、薏米10克、芡實10克、紅棗5-6顆、蓮藕1節、排骨1斤
做法:將排骨清洗幹凈,放入湯鍋中,加入適量的清水,加入適量的蔥、薑、料酒,大火燒開後撇去浮沫;加入淮山、芡實、薏米,轉小火,同燉1個小時,再加入切好的藕和胡蘿卜,還有紅棗,同燉30分鐘;加入鹽調味,出鍋即可。
3、處暑後喝什麼湯好之羅漢果煲豬肺
材料:羅漢果1個,豬肺24克,調料品適量。
做法:將成熟的羅漢果洗凈,切成薄片,豬肺切成小塊,擠出泡沫,洗凈放入砂鍋中,加水適量,再放入羅漢果片同煮,確後加入調料即可食用。
4、處暑後喝什麼湯好之參玉竹煲豬踭
材料:沙參60克,玉竹60克,豬踭750克,蜜棗4個。
做法:豬踭先“飛水”,然後把所有材料放入瓦煲,大火煲滾後,改文火煲2小時。
5、處暑後喝什麼湯好之太子參百合瘦肉湯
材料:太子參100克,百合50克,羅漢果半個,瘦肉750克。
做法:瘦肉洗凈,切厚塊;太子參、百合、羅漢果洗凈。用料放入煲內,加清水適量,武火煮滾後,改文火煲約2小時。
處暑吃什麼蔬菜好
1、秋葵
秋葵雖然有個”秋”字,但每年3到11月都是它的采收期,5到9月則是主要盛產季。目前秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜,能增強身體耐力,強腎補虛,同時因其熱量低,所以還是不錯的減肥食物呢。
2、海帶
要問海帶有啥寶,其中含碘就是寶。海帶無論爆炒還是涼拌都各具風味,除此,海帶煮糖水也是味道一流。秋燥最適宜來一碗冬瓜海帶老鴨湯了,既滋補又祛濕。
3、蓮藕
蓮藕具有很好的美容功效,無論是促進新陳代謝還是緩解疲勞,它都具有很高的食用價值。蓮藕雖小,渾身是寶。除了蘊含豐富的維生素C和鈣以外,它還含有大量的多酚類物質。
4、馬蹄
處暑時節,秋燥甚濃。馬蹄對克服津氣幹燥有很好的療效。馬蹄自古以來就享有“江南人參”的美譽,生吃解渴,下菜養生。處暑時節,甚為幹燥,馬蹄水煎湯汁對滋秋潤燥有很大的幫助。
處暑吃什麼水果好
1、紅毛丹
紅毛丹的味道類似於荔枝,又名毛荔枝,原產馬來西亞。紅毛丹外觀美,營養豐富,富含碳水化合物、各種維生素和礦質元素,紅毛丹味甜至酸甜,帶荔枝或葡萄風味,可口怡人。紅毛丹具有滋養強壯、補血理氣。健美發膚之功效。紅毛丹熱量頗高,能增強疾病扣抗力、補充體力,改善下痢及腹部寒涼不適。紅毛丹含鐵量亦高,有助於改善頭暈、低血壓等。在選購紅毛丹時同荔枝一樣,要看其外表是否美觀,皮色是否鮮紅,外表新鮮的果實,品質口感自然鮮美。
2、烏梅
烏梅利於肝、脾、肺、能澀腸生津,安蛔,其主要功能在於斂肝養肝、止渴生津,斂肺止咳,消腫解毒。不是當做水果食用還是熬成湯飲,都有益於兒童腸胃和肝脾。
3、獼猴桃
其素有“超級水果”之稱,含有豐富的鈣、VC、VE、必須氨基酸、礦物質等有效成分,經常食用具有調免、護肝、防癌、養顏的功效。