一、夏季補身體吃什麼好二、夏季補身體吃什麼中藥三、夏季補身體的食療食譜
夏季補身體吃什麼好
1、夏季補身體吃胡蘿卜
胡蘿卜也是生活中常見的一種食物,具有清熱解毒以及滋潤腸道的作用。一般情況下,我們制作胡蘿卜的時候都會榨汁,隨後加入蜂蜜或者是檸檬汁,這樣不僅味道更好,同時還有治療便秘以及排毒的作用。胡蘿卜對於治療便秘效果非常的不錯,因為胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,這種物質進入身體之後能夠中和毒素,並且排便的作用非常的不錯。
2、夏季補身體吃豌豆
豌豆中富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康復能力。而豌豆中富含的粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便順暢,起到清潔大腸的作用。
3、夏季補身體吃茄子
夏季對人體的損耗大,茄子中含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,是其他蔬菜所不能替代的。
4、夏季補身體吃香菇
被稱為“百菇之王”。如果是鮮香菇,菌蓋水靈、菌褶一片一片立著的是比較新鮮的,要是表面發黏或者滴水,那就不要買了。如果是風幹的,選擇菌蓋厚一些的,並且蓋邊要向內卷。好的香菇菌蓋上有裂開的花紋,被稱為花菇,差的則菌蓋很薄。
各類蘑菇中,香菇的抗癌功效最好,含有豐富的香菇多糖。香菇中維生素D的含量也明顯高於其他品種,可以幫助體內鈣的吸收,十分適合更年期婦女食用。
5、夏季補身體吃草菇
草菇的頂上呈灰褐色,根部則呈現灰白色,整體是橢圓形的,購買的時候可以挑選頂部小、莖部粗短、形態完整,而且不開傘的。菇體外形小一些、顏色也淡一些的通常比較嫩;也可以用手按一下表面是否堅實,如果感覺軟塌塌的,就不太新鮮。
草菇的維生素C含量高居菇類第一,有排毒的作用。另外,它也能減慢胃腸對碳水化合物的吸收,對糖尿病患者有好處。
夏季補身體吃什麼中藥
1、黃芪
夏季高溫酷暑,不少人因為出汗較多,感覺氣虛無力、肢體疲倦,有的還出現咽喉痛、咳嗽等感冒的癥狀,此時可適當食用黃芪補氣。據藥書等記載,黃芪性甘微溫,具有補氣固表、利水退腫、托毒生肌等功效。
將黃芪洗凈後泡開水喝是最簡單的食療方,也可用水煎服飲用。還有一種簡便的辦法就是喝黃芪粥。做黃芪粥,要註意黃芪本身是不能吃的,要把黃芪通過中藥的“三煎三煮”方法熬成藥汁,用此藥汁加大米煮粥。
2、山藥
夏季脾胃虛弱,人體消耗也大。具補中益氣、強筋健脾等滋補功效的山藥,補氣而不滯,能很好地調節脾胃功能。《本草綱目》記載,山藥能益腎氣,健脾胃,止泄痢,化痰涎。
山藥為補中益氣藥,具有補益脾胃的作用,特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥,就是很好的選擇。
夏季補身體的食療食譜
1、鮮香菇豆腐湯
材料:新鮮香菇半斤、豆腐二塊、瘦豬肉六兩、生薑一片、鹽或鮮味露適量。
做法:豬肉洗幹凈切片,飛水。把水煮滾,放入鮮香菇、生薑、豆腐,用大火煮十分鐘,再轉至中小火煮至香菇熟透,再放入豬肉片,待肉片熟透後,加入鹽或鮮味露調味即可。
功效:清熱解毒、降低血脂、潤澤肌膚、降低血壓。
2、番茄芹菜湯
材料:番茄半斤、芹菜半斤、瘦豬肉四兩、生薑兩片。
做法:瘦豬肉洗凈切片,飛水。水煮滾,放入豬肉、芹菜、番茄、生薑,用大火煮十分鐘,再轉文火煮一個半小時,加入鹽或鮮味露調味即可飲用。
功效:降血壓、膽固醇、減肥、使臉色紅潤。