一、夏季清火喝什麼好二、夏季清火菜譜三、夏季清火喝什麼茶
夏季清火喝什麼好
1、夏季清火喝什麼好
1.1、椰子
椰子是涼性水果之一,以海南的椰子最為出名,夏季上火,可適當的喝些椰子汁都有助於降火。
1.2、柿子
柿子是屬於寒涼性水果之一,因此夏季吃點柿子可助降火氣。但是並不是每個人都適合吃柿子降火氣的,由其是對於體寒的人來說,就更不能吃了。
1.3、柚子
柚子具有清熱下火,由其是在北方幹燥的天氣,如果適當的吃些柚子更可減少皮膚幹燥的問題,起到一個清熱解毒,去火氣,助排便,美容養顏等多種養生功效。
2、夏季清火的食物有哪些
2.1、西瓜
西瓜性涼,吃了不會引起上火心煩,而且含有豐富鉀鹽,能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但註意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
2.2、西紅柿
盡管一年四季都可見,但西紅柿在夏季最多,最甜,營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
2.3、苦瓜
歷代名醫都把苦瓜看做夏季清暑熱、去內火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。
2.4、大豆
大豆在滋陰、去炎的同時還能補充因為高溫而大量消耗的蛋白。
2.5、草莓
草莓不但好吃,還有藥用價值。中醫認為它有去火功效,能清暑、解熱、除煩。
3、夏季清火食療法
3.1、嘴唇幹裂
推薦:黃瓜獼猴桃汁
做法:黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開水200毫升、蜂蜜兩小匙。黃瓜洗凈去籽,留皮切成小塊,獼猴桃去皮切塊,一起放入榨汁機,加入涼開水攪拌,倒出加入蜂蜜於餐前一小時飲用。
點評:黃瓜性甘涼,能入脾胃經,能清熱解毒,利水。可治療身熱、煩渴、咽喉腫痛。而獼猴桃性甘酸寒,能入腎和胃經,功能解熱止渴,所以兩種合用能潤口唇。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用,如西紅柿、柚子等。
3.2、皮膚幹癢
嫩黃瓜含有大量維生素
推薦:紅薯炒乳瓜(幼嫩黃瓜)
做法:紅薯300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥段、蒜末。紅薯、乳瓜切成塊;油四成熱時放入蒜末、蔥段,倒入紅薯塊煸炒五成熟時再放入乳瓜炒勻,加入適量清水、鹽、雞精,湯汁收幹即可。
點評:紅薯含有多種維生素和鈣、磷及鐵等,其性甘平無毒,能補虛健脾強腎,而嫩黃瓜也含有大量維生素,所以對皮膚有一定的好處。
夏季清火菜譜
上湯雞毛菜
材料:金針菇50g、水發香菇5朵、腐竹10g、油豆腐50g、雞毛菜100g 調料:鹽1/2茶匙(2g)、高湯500ml。
做法:
1、水發香菇用冷水浸泡30分鐘至泡發,洗凈並去蒂。腐竹放入溫水中浸泡1小時至回軟並切成3cm長的 斜段。雞毛菜擇洗幹凈。金針菇洗凈,切去根部。
2、鍋內註入素高湯(或清水)煮沸,放入油豆腐、水發香菇、腐竹,調成小火燜煮10分鐘。
3、放入金針菇煮3分鐘,最後放入雞毛菜,調入鹽即可上桌。
夏季清火喝什麼茶
1、菊花茶
菊花茶有清熱去火的作用,對改善、目澀很有幫助。同時,它還能明目,對治療眼睛疲勞、視力模糊效果也不錯。用菊花10克,枸杞5克,一同放入鍋加水煎煮成茶。適合旺盛,出現頭暈腦漲、耳鳴、眼睛痛等癥狀飲用。
2、葛根茶
將鮮葛根切小塊,清水5~6碗煎至1碗飲用。具有解肌鎮痛,散熱祛煩,生津止渴的功效。宜忌:本茶需明火久煎,一般需水沸後煎1小時以上,若煎煮時間不足,則功效降低。
3、薄荷青茶
西瓜翠衣6g、蓮子芯7枚、薄荷葉3片,直接用熱水沖泡,稍涼時飲用,可清熱,解暑,除煩。
4、金銀花解毒飲
金銀花、菊花、淡竹葉各20g,加水2000毫升,煎煮15分鐘,用紗佈過濾後加入適量蜂蜜,可起到清熱解毒、明目除煩、清心利尿、防暑降溫的作用。