減肥隻靠節食是萬萬行不通的，但是如果隻靠運動來減肥也是事倍功半的。健康減肥之法應該是飲食和運動雙管齊下才能更有效。人體每天主要的能量來源於所吃的食物，如果盲目地節食來控制體重，終會使身體出現諸多健康問題的。我們要減肥，更要健康減肥。以身體健康為代價的減肥，就算成功了，哪裡還有身體資本享受幸福人生呢？
我們都知道，一日三餐中午餐是至關重要的，它直接關系到下午的工作效率和整個精神狀態。對於減肥的人來說，午餐要吃，更要吃好。那麼怎樣吃既健康又不影響減肥大計呢？
西蘭花
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西蘭花的營養價值相當高，對於減肥更是具有不錯的療效。西蘭花中含有抗氧化維生素C和胡蘿卜素，能夠促進身體的新陳代謝。
魚肉
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不要以為減肥的人不能沾葷的，魚肉就是不錯的選擇。沒有過多的脂肪卻含有豐富的蛋白質，並且人體對於魚肉的吸收率十分高的，所以減肥之人不妨試試。
洋蔥
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洋蔥也是減肥午餐不錯的食材。它含有植物殺菌素，能夠幫助消化。而且洋蔥不含脂肪，是減肥必備食物。
蘋果
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蘋果中含有十分豐富的膳食纖維，吃蘋果能夠幫助促進腸胃的蠕動，從而幫助身體更好地排毒。另外，蘋果中還含有一種叫果酸的物質，能幫助代謝體內的多餘熱量。蘋果是減少體內脂肪的理想減肥食品，現在市面上售賣的蘋果醋也能很好地幫助瘦身減肥。