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紅糖這種食物很多女人都是比較喜歡的，因為在月經期間可以喝一些紅糖水來緩解自己身體不舒服的癥狀，而且紅糖還會多少給女人補充一些糖分，尤其對於輔助治療經期貧血有著非常大的作用。那麼問題來了，紅糖除了直接沖泡之外，也可以炒面粉，具體的做法是什麼呢?

制作方法：將一斤白面放在蒸籠上，大火蒸20分鐘後，取出晾幹。將其放在幹燥的炒鍋內，放文火上翻動著幹炒7~10分鐘，然後放入紅糖繼續翻炒。約2分鐘後，紅糖和白面就漸漸融合在一起，此時出鍋即可食用。每天食用紅糖炒面3~4次，每次3湯匙。幹吃效果更好，也可以倒一點溫開水，攪拌成糊狀食用。

面粉由小麥去皮磨制而成。小麥是一味“糧藥”，其性味甘涼，有養心益腎、健脾厚腸和除熱止渴等功效，可治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、心悸、失眠等癥。面粉含蛋白質、淀粉酶、B族維生素及礦物質等，經炒制後其性偏溫，健脾益胃之力增強，還可收斂胃酸，有助平衡胃腸功能。中醫認為，服用炒面對慢性胃炎、胃及十二指潰等有一定輔治作用。紅糖性溫味甘，可益氣補血、健脾暖胃、化瘀止痛。紅糖與炒面合用，具有健脾暖胃、活血祛寒、止痛止瀉作用。一般說來，患者如屬虛寒性胃痛，或慢性胃炎、胃潰瘍等，服用本方有較好止痛、止酸效果。虛寒性胃病主要表現：胃痛隱隱，口吐清水，食欲不振，神疲乏力，甚則四肢不溫，大便溏薄，舌淡苔白，脈虛弱等。

不過，患者如出現大便幹結、腹脹、口幹口苦、舌苔黃厚等癥，則不宜選用上方。