對於這樣一種美味的調料，可很多人卻望而卻步了，這究竟是怎麼回事呢？原來是有的人說沙拉醬的熱量高，這對於減肥者們來說並不是一個好消息。那麼這是不是真的呢？下面小編就來告訴大傢沙拉醬的熱量有多少。
營養健康 | 沙拉醬的熱量高嗎
沙拉醬的食用方法的確很多，但是沙拉醬熱量比較高。通常情況下，100克沙拉醬的熱量為724卡，由此可見沙拉醬的熱量比一般的食物都要高。因此正在減肥期間的朋友們，一定要控制好食用量，切記不可貪食。
美味可口的沙拉醬可以讓普通的水果和蔬菜頓然生色，變幻出各種誘人的味道。但是營養學傢們指出，這些看起來非常健康的食品，卻含有極高的熱量，如果長期大量的食用，會對健康造成危害的。
目前，市場上所銷售的沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬等。經研究證明，蛋黃醬在所有沙拉醬中所含的熱量是最高的。專傢認為，這主要是由於蛋黃醬的原料一半以上來源於食用油，其次則是蛋黃，另加少許糖、食鹽和醋。一湯匙蛋黃醬含熱量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力還要高。所以大傢在選用蛋黃醬的時候，一定要三思。
相關專傢指出，為了迎合消費者的口味，市場上大部分沙拉醬都大量使用了食用油，從而導致其中所含熱量越來越多。100克沙拉醬中，其中所含熱量往往占整個營養含量的1/4。一份蔬菜沙拉如果添加3—4湯匙的沙拉醬，其熱量就會超過300千卡的，相當於吃一個肉餅所含的熱量。而且過量攝取熱量和脂肪無疑容易使人患上高膽固醇、肥胖癥、糖尿病和心臟病等。想要減肥的你，建議你少吃點吧。
綜上所述，沙拉醬的熱量這麼高，我們不如直接生吃水果和蔬菜。這樣可以減少很多的熱量，還能保留蔬菜、水果原有的營養價值。由於沙拉醬的熱量太高，營養學傢們號召大傢，要少吃蛋黃醬。其次，他們都提倡自己動手制作，進而減少沙拉醬的熱量。
營養健康 | 自制低脂沙拉醬
胡蘿卜沙拉醬
材料：一根胡蘿卜、一個蘋果、半個檸檬(榨汁)、1/4個洋蔥、一小湯匙砂糖、兩大湯匙淡醬油、100—120毫升醋、130毫升橄欖油、少量黑胡椒
制作方法
1、先用攪拌機將胡蘿卜、蘋果和洋蔥攪碎，然後放進檸檬汁裡面，再放進砂糖、鹽、醬油後進一步攪成糊狀。
2、取出倒進碗內，一邊攪拌一邊放進醋和油。
這種沙拉醬味道很好，還能降低膽固醇，用胡蘿卜沙拉醬拌菜吃，味道非常不錯。連一些平時不喜歡吃蔬菜的小孩子，也容易接受。