柿果呈圓形或方形，色皮為紅或黃色，柿子甜膩可口，營養豐富，冬季的凍柿子，更是別有味道。除了較高的營養價值，食用柿子的禁忌也不少。例如在食物搭配上面，由於柿子與章魚、螃蟹都屬性寒冷，因此它們不能搭配食用，否則有損胃腸，特別是脾胃虛弱者容易導致腹脹、腹瀉。食用柿子的禁忌還有哪些呢，大傢一起來了解一下吧！
營養健康 | 柿子的營養、藥用價值
柿子的營養價值
在了解食用柿子的禁忌之前，我們先來看看柿子都有哪些營養和藥用價值。柿子中含有大量的維生素C、胡蘿卜素、葡萄糖、果糖、碘、鈣、鐵等營養成分，其中的維生素、糖的含量比很多水果的都要高，此外，在剛剛采摘下來的柿子中還含有黃酮、無機鹽。柿子不僅具有很高的營養價值，其在醫學上的應用也非常廣泛。新鮮的柿子具有藥用價值，而柿餅、柿霜、柿蒂、柿葉都也可以入藥。
柿子的藥用價值
新鮮的柿子口味甘甜，屬於涼性食物，能夠對人體起到潤肺止渴、健脾養胃等作用。直接生吃柿子能夠潤肺去燥，防止痔瘡出血。
柿餅口味甘甜，對人體能夠起到潤肺、清熱、止咳、止血等作用。將柿子餅與川貝同蒸，能夠治療咳嗽；將柿餅與紅糖、黑木耳共同放入水中進行煎煮，能夠治療痔瘡出血。
在柿餅的表面通常會有一層白霜，這層白霜就是柿霜。柿霜入口甘甜，能夠對人體起到清熱、止咳、瀉火、涼血等作用。
這樣看來，柿子的各個部位都是不可多得的寶貝。但是在食用柿子的時候也應該多加註意，食用柿子的禁忌是有很多的。
營養健康 | 柿子的食用禁忌
柿子與螃蟹不能同食
《飲膳正要》中有記載：“柿梨不可與蟹同食。”柿子與螃蟹都屬於寒性食物，在一起食用，過寒的食物就會傷害到消化器官。
不僅如此，螃蟹中含有大量的蛋白質，而柿子中含有鞣酸，這兩種物質結合在一起就會變成一種不能被消化掉的物質，從而對胃造成傷害，出現嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，甚至還會導致中毒。
柿子與甘薯不能同食
甘薯中含有大量的淀粉，進入人體後會促進胃酸的分泌，此時食用柿子，不僅不利於柿子的消化，還會導致腸胃疾病。這是因為胃酸過多，柿子會產生沉淀。沉淀物過多，就會很難被胃消化掉，而由於沉淀物過大，不能排出胃外，所以，還會導致胃柿石，甚至還會造成胃穿孔，出現生命危險。
柿子與章魚不能同食
章魚屬於寒性食物，單獨食用不會導致腹瀉，還可以對人體起到養血、收斂等作用。但章魚與柿子同食卻是萬萬不可的，因為柿子也屬於寒性食物，兩種寒性食物同食入胃，會刺激胃，從而出現腹痛、腹瀉等不適癥狀。
柿子與鵝肉不能同食
鵝肉的營養價值非常高，其中含有大量的蛋白質。但是與柿子一同食用就會造成嚴重的後果，甚至還會使人出現生命危險。這是因為柿子中含有鞣酸，當蛋白質與鞣酸結合後，會形成一種被叫作咸鞣酸蛋白的物質，沉聚在腸胃中，很難被排出。