腰果有豐富的營養價值，為世界著名四大幹果之一，脂肪和蛋白質的含量非常高，同時還含有A、B1、B2等多種維生素和礦物質，那麼孕婦能吃腰果嗎?
孕婦能吃腰果嗎：
孕婦能吃腰果。腰果營養豐富，含蛋白質達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高，具有補充體力和消除疲勞的良好功效，還能使幹燥的皮膚得到改善。同時還可以為孕婦補充鐵、鋅等。所以是孕期可選的好堅果。但是，腰果含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，可能會造成過敏，吃時要註意。
孕婦吃腰果的好處：
1、腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。
2、腰果含豐富的維生素A，是優良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。
3、腰果還具有催乳的功效，有益於產後乳汁分泌不足的婦女。
4、腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，能控制癌癥病情。
5、經常食用腰果有強身健體、提高機體抗病能力、增進幸福指數、增加體重等作用。
孕婦吃腰果的做法：
1、西芹炒腰果
【原料】300克西芹，50克腰果，適量的花椒，油，鹽。
【做法】①將西芹洗幹凈，切段。②往鍋內加入適量油，五成熱時倒入腰果。③用小火煸至腰果微金換色，撈出。④剩下的油，小火煸炒花椒。⑤花椒顏色變深後，倒入西芹，用中火煸炒。⑥三分鐘後倒入腰果，加適量鹽，攪拌即可完成。
【功效】腰果的味道很香，西芹含有豐富的纖維素，二者搭配口感脆香，有利於改善孕婦的胃口，增進孕婦食欲，還能幫助孕婦消化，促進孕婦吸收營養，改善便秘癥狀。
2、腰果炒蝦仁
【原料】一百五十克蝦仁，五十克腰果，適量鹽，料酒，淀粉，胡椒粉，糖和油。
【做法】①將蝦仁洗凈，去線，加鹽，料酒和淀粉攪勻。②將腰果洗幹凈，往鍋裡倒入適量油，熱到5成熟時加入腰果炸一下後撈出。③熱鍋冷油，加入蝦仁炒，加適量鹽和糖，倒入腰果，再攪勻，即可完成。
【功效】蝦的味道鮮甜，也含有豐富的蛋白質，腰果的味道香，二者搭配有利於改善孕婦的胃口，增進孕婦的食欲，還可幫助孕婦補充蛋白質提高免疫力，增強抵抗力。
3、腰果雞丁
【材料】雞胸肉1塊，青椒和紅椒各1個，蠔油和生抽各1茶匙，腰果和油和清水適量，鹽4克，淀粉少許。
【做法】①將雞胸肉洗凈切丁。②用蠔油、鹽和淀粉醃制。青椒和紅椒分別洗凈切塊備用。腰果用烤箱稍加烘烤或油炸至金黃備用。③鍋中放油燒至溫熱，倒入雞丁滑散，炸至金黃後撈出。④在鍋中餘油中加入青、紅椒塊翻炒至軟，加入炸好的雞丁炒勻，調入生抽和清水，最後放入加工過的腰果稍加翻炒，收汁即可。
4、腰果生菜
【材料】生菜，醬油，蝦米，椒鹽，腰果。
【做法】①生菜切好過下油，加一點醬油，蝦米，起鍋，最後撒上椒鹽腰果。②處理起來不過2分鐘不到，吃起來很有層次感，又帶著清香，色澤也不錯，關鍵就是簡單，好吃。