我傢真是離不了魚，今天又有草魚燜菌菇。味兒好不好，傢人喜歡才重要。有喜歡這個配法的朋友，調味料你們按自己個人的口感再調整一下哦，送上先傢常小菜就這麼上來了。
菌菇燜草魚用料工具
主料： 草魚段 (500克)
調料： 菌菇 (1份) 醬油 (適量) 色拉油 (適量) 料酒 (適量) 青蒜 (適量)
廚具： 炒鍋
菌菇燜草魚的做法:
1.備好所用的食材。 2.草魚塊洗凈，用適量細鹽醃再備用。 3.熱鍋加油，薑片下鍋爆香。 4.將魚塊沖洗控水好後下鍋。 5.煎制好後加入適量料酒醬油。 6.再加入適量清水燜煮至魚微入味。 7.同時也將魚鰾下鍋同煮至出味 8.最後將菌菇改刀下鍋，再煮五分鐘即可。 9.再把青蒜段下鍋提鮮提色即可。 10.這樣子一份鮮味十足的菌菇燜草魚完成。
小竅門：
煎魚的時候如有粘鍋，也不要怕那就煎制一面就可以，調味料及湯水一加入，湯底一開，那魚自然就不會粘鍋了。