手撕蔥油杏鮑菇-健康飲食

手撕蔥油杏鮑菇功效:防癌抗癌

　　手撕蔥油杏鮑菇的做法

　　1.順著杏鮑菇的紋路用手撕成絲，（最好不要用刀切，手撕出來的口感會好一些。）撕好的杏鮑菇焯水撈出瀝幹水份

　　2.紅彩椒切細絲焯水撈出備用

　　3.香蔥切段，鍋裡放油，五成熱時把香蔥放入小火慢慢榨

　　4.待香蔥榨幹水份後，撈出不要，剩下的油就是蔥油了

　　5.焯過水瀝幹水份的杏鮑菇絲和彩椒絲裝一個大碗裡，放入鹽

　　6.接著放入味精、蔥油

　　7.再放入白醋，攪拌均勻就完成了

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